சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : விருப்பமான காய்கறிகள் - 200 கிராம் இறால் - 100 கிராம் வெள்ளை வெங்காயம் - 1 சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன் சில்லி சாஸ் - 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை...

இந்த ரெசிபி எல்லாருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று. இதில் நிறைய உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் குழந்தைகளுக்கும் நல்லது. மீனில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளில் உள்ள பைடோநியூட்ரியன்ஸ் போன்றவைகள்...

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் - ஒரு கிலோ வெங்காயம் - 1/4 கிலோ தக்காளி - 200 கிராம் இஞ்சி விழுது - 50 கிராம் பூண்டு விழுது - 50 கிராம் பச்சை மிளகாய் - 4 மிளகாய்த் தூள்...

முட்டை முருங்கைகாய் தக்காளி குழம்பு ஆந்திராவில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரு டிஷ் ஆகும். இத்தகைய முட்டை முருங்கைகாய் குழம்பின் சுவை கூடுதல் அதிகம். இதில், முட்டை, முருங்கைகாய், தக்காளியில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. தேவையான பொருட்கள் முருங்கைகாய்...

தேவையானவை ஆட்டிறைச்சி – 500 கிராம் பீட்ரூட் – 1 பெரியது அல்லது 2 நடு அளவு வெங்காயம் – 1 1/2 நடுத்தர அளவு தக்காளி – 3 இஞ்சி, பூண்டு – 3 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய்...

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு - 2 கப், நெய் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய், நெய் கலவை - தேவையான அளவு. அரைக்க: பசலைக்கீரை (பாலக்) -...

தேவையான பொருட்கள் : வல்லாரைக்கீரை - அரை கட்டு, தக்காளி, வெங்காயம் - தலா ஒன்று, இஞ்சி - சிறிய துண்டு தேங்காய் துருவல், - கால் கப், பச்சை மிளகாய்...

சமையல் சமையல் :தேவையான பொருட்கள் மட்டன் கொத்துக்கறி - 200 கிராம், எண்ணெய் தேவைக்கு. தாளிக்க... இடிச்ச பூண்டு - 3, இடிச்ச சின்ன வெங்காயம் - 5, காய்ந்த மிளகாய் - 5, கறிவேப்பிலை - சிறிது, மட்டன் மசாலா - 4...

கல்கண்டு பொங்கல் தேவையான பொருட்கள்: அரிசி – 1/2 கிலோ கல்கண்டு – 1/2 கிலோ பால் – 1 லிட்டர் ஏலக்காய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி குங்குமப்பூ – தேவையான அளவு முந்திரிப் பருப்பு – 10 உலர்ந்த...

தேவையான பொருட்கள் : மீன் – 500 கிராம் தேங்காய் துருவல் – 3/4 கப் சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம் பூண்டு – 20 பல் மிளகு – ஒரு தேக்கரண்டி...