சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு சீரகம்- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு – சிறிதளவு எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது- 1...

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1 கப் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன் தனியா தூள் – 2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 ஸ்பூன் சீரகத் தூள் -...

என்னென்ன தேவை? மட்டன் – 1/2 கிலோ, சீரக சம்பா அரிசி – 3 கப், எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், வெங்காயம் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது), பச்சை மிளகாய் –...

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 1/4 கப் சர்க்கரை – 1/2 கப் தண்ணீர் – 1/2 கப் + 1/4 கப் நெய் – 1/4 கப் + 2...

சுவையான செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு தயாரிக்கும் முறை எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : மீன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 200 கிராம் தக்காளி – 200 கிராம் பூண்டு(உரித்தது) – ஒரு கைப்பிடி அளவு மஞ்சள்...

தேவையான பொருட்கள் : சம்பா கோதுமை - 1 கப், வெங்காயம், தக்காளி - தலா 1, இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன், நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், பச்சைப் பட்டாணி - சிறிதளவு, பட்டை - 1 ஏலக்காய்...

தேவையான பொருட்கள் : மீன் – 1 /2 கிலோ மிளகாய்த்தூள் – 4 ஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 5 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சம்பழம் – 1 மிளகு – 2 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 4 கடுகு...

என்னென்ன தேவை? நண்டு -6 பெரிய வெங்காயம்- 4 தக்காளி-3 தேங்காய்-1/2மூடி தனியா-1 மேஜைக்கரண்டி சீரகம்- 1 தேக்கரண்டி சோம்பு- 1 தேக்கரண்டி மிளகு- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்-5 எண்ணெய்-தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு எப்படி செய்வது? வெங்காயம் தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும். தேங்காய், தனியா சீரகம் சோம்பு, மிளகு, மிளகாய்,...

தேவையான பொருட்கள்: • ஆட்டிறைச்சி – ண கிலோ • மஞ்சள் தூள் – ட தேக்கரண்டி • மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி • மிளகு தூள் – ண தேக்கரண்டி • பச்சை மிளகாய் –...

தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி – 4 (நறுக்கியது) வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 (நீளமாக கீறியது) துருவிய தேங்காய் – 1/2 கப் மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் –...