சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – ஒரு கப், பீட்ரூட் – 1 வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – ஒன்று, கடுகு – கால் டீஸ்பூன், நெய், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: • பீட்ரூட்டை தோல் சீவிக் கழுவி, துருவிக்...

தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் - 1 வெங்காயம் - 1 தேங்காய்த் துருவல் - 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை - 1 மேசைக்கரண்டி கடுகு - ¼ தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் - 1 உப்பு -...

தேவையான பொருட்கள் : வஞ்சிர‌ மீன் - 250 கிராம் வெந்தயம் - 1 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 2 சின்னவெங்காயம் - 100 கிராம் தக்காளி - 150 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு ...

சிக்கன் ரெசிபியில் எலுமிச்சை சீரக ரோஸ்ட்டட் சிக்கன் மிகவும் ருசியாக இருக்கும். அதிலும் இதில் எலுமிச்சை சேர்த்திருப்பதால், புளிப்பு சுவையும், மணம் தரும் வகையில் சீரகமும், இதர மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து செய்வதால்,...

தேவையான பொருட்கள் : ஆப்பிள் – ஒரு கப், துவரம்பருப்பு – அரை கப், தக்காளி – கால் கப், கடுகு, சீரகம் – தலா அரைத்தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – அரைத் தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு –...

தேவையான பொருட்கள் கேழ்வரகு மாவு – 100 கிராம், பால் – ஒரு லிட்டர் (காய்ச்சி ஆறவைத்தது), தேன் அல்லது கருப்பட்டி – 150 கிராம், இஞ்சி – மிகச் சிறிய துண்டு, பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி (சேர்த்து) –...

இந்த ரெசிபி எல்லாருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று. இதில் நிறைய உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் குழந்தைகளுக்கும் நல்லது. மீனில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளில் உள்ள பைடோநியூட்ரியன்ஸ் போன்றவைகள்...

தேவையானவை: மட்டன் (கொத்திய கறி) – அரை கிலோ, சலித்த மைதா மாவு – 2 கப், வெண் ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், அரைத்த முந்திரி விழுது, தயிர் – தலா...

இன்றைய காலத்தில் நவீன தொழில்நுட்பங்கள் நிறைய வந்துள்ளன. அத்தகைய தொழில்நுட்பங்களை கையாள்வதற்கு பெரியோர்களுக்கு தெரிகிறதோ இல்லையோ சிறிய குழந்தைகளுக்கு நிறைய தெரியும். இவை அனைத்திற்கு அறிவுத்திறன் தான் காரணம். தற்போதுள்ள குழந்தைகள் அனைவரும்...

தேவையானவை: நாட்டுக்கோழி - ஒரு கிலோ, தக்காளி - 300 கிராம், சின்ன வெங்காயம் - கால் கிலோ, பட்டை, சோம்பு - சிறிதளவு, ஆச்சி மஞ்சள்தூள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், ஆச்சி...