மட்டன் கொத்து கறி
மட்டன் வேக வைக்க...
மட்டன் - 500 கிராம்
மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
தண்ணீர் - 1/2 கப்
கறி செய்ய...
தேங்காய் எண்ணெய் -...
மில்டா சோமாஸ் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
சோமாஸ் பொரித்து எடுக்க எண்ணெய் – 12 லிட்டர்
சோமாஸ்ஸிற்கு வெளிமாவு தயார் செய்ய:
மைதா – 14 கிலோ
ரவை – 150 கிராம்
முட்டை – 1 (வெள்ளைக்கரு மட்டும்) நன்றாக அடித்து வைக்கவும்....
சுவையான மீன் வறுவல் ரெடி!
தேவையானபொருட்கள்
மீன் – 5 பெரிய துண்டுகள்
மஞ்சள் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி
கோதுமை மாவு – 2 மேசைக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – பொரிக்கத் தேவையான அளவு
செய்முறை:
மீனை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து...
ஃப்ரூட் தயிர் சாதம்
தேவையான பொருட்கள் :
சாதம் - 250 கிராம்,
ஆப்பிள், மாதுளம் பழம் - தலா ஒன்று,
திராட்சைப் பழம் - 100 கிராம்,
கேரட் துருவல் -...
சோள மாவு அல்வா:
தேவையான பொருட்கள்: சோள மாவு – 1/2 கப் சர்க்கரை – 1 1/2 கப் தண்ணீர் – 1 கப் + 1 1/2 கப் நெய் – 2 டேபிள்...
கேரளா ஸ்டைல் தக்காளி குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்:
தக்காளி – 4 (நறுக்கியது)
வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் – 2 (நீளமாக கீறியது)
துருவிய தேங்காய் – 1/2 கப்
மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்...
சிக்கன் பட்டர் மசாலா
சிக்கன் ரெசிபிக்களில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று தான் சிக்கன் பட்டர் மசாலா. பொதுவாக இந்த ரெசிபியை ஹோட்டல்களில் தான் வாங்கி சாப்பிடுவோம். ஆனால் இந்த சிக்கன் பட்டர் மசாலாவை வீட்டில் கூட செய்து...
தயிர் இட்லி
தேவையானவை:
இட்லி மாவு – 2 கப்,
புளிக்காத புது தயிர் – 3 டீஸ்பூன்,
ஓமப்பொடி – 3 டீஸ்பூன்,
மிளகாய்தூள் – அரை டீஸ்பூன்,
சீரகத்தூள் – அரை டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவையான அளவு,
மல்லித்தழை – சிறிதளவு.
அரைக்க:
தேங்காய்...
சைனீஸ் ஸ்டைல் மட்டன் சாப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள் :
ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் துண்டுகள் - 10
வெங்காயம் - 1
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - பொரிக்க
கிரேவி செய்ய :
வெங்காயம் - 1
குடமிளகாய் - 1
அஜினமோட்டோ - 1...
க்ரீன் கபாப் சைவம் -மட்டன் கபாப்
தேவையானவை:
கடலைப் பருப்பு – ஒரு கப்
நறுக்கிய கொத்தமல்லி – அரை கப்
புதினா இலை – கால் கப்
சீரகத்தூள் – கால் டீஸ்பூன்
கரம் மசாலாத்தூள் – கால் டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் – அரை டீஸ்பூன்
சோள மாவு...
