பசலைக்கீரை முட்டை பொரியல் செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :
பசலைக்கீரை - 2 கப்
முட்டை வெள்ளைக்கரு - 4
ப.மிளகாய் - 1
ஆலிவ் ஆயில் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
வெங்காயம் - 1
உப்பு - தேவையான அளவு...
பாசிப்பருப்பு வெஜிடபிள் தோசை
தேவையான பொருட்கள் :
பாசிப்பருப்பு -2 கப்,
கோதுமை ரவை -1கப்,
பச்சை மிளகாய் 3,
காய்ந்த மிளகாய் – 4,
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்,
உப்பு – தேவையான அளவு
கேரட், பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி – 1 கப்...
நெத்திலி மீன் தொக்கு
தேவையான பொருட்கள்:
நெத்திலி மீன் – 500 கிராம்
எண்ணெய் – 1/4 கப்
வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு – 2 பற்கள்
மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
தனியா தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள்...
ஆட்டுக்கால் பாயா (சால்னா)
தேவையானவை:
ஆட்டுக்கால் – 2 செட்
வெங்காயம் – 2 (பெரியது)
தக்காளி – 2 (பெரியது)
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 தேக் கரண்டி
கரம் மசாலா – கால் தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி
சீரகத்தூள் –...
செட்டி நாடு ஸ்டைல் நண்டு குழம்பு
நண்டு குழம்பு அதுவும் செட்டி நாட்டு ஸ்டைல் நண்டு குழம்புன்னா, அதன் சுவை அசத்தலாகவும், வாசமிக்கதாகவும் இருக்கும் என்பதில்
எள்ளளவும் சந்தேகமில்லை. சரி செட்டி நாட்டு ஸ்டைலில் நண்டு குழம்பு எப்படி சமைப்பது என்று...
இறைச்சி வடை(Meat Vadai)
தேவையானவை :
கொத்துக்கறி - கால் கிலோ
முட்டை - 2
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு (நறுக்கியது)
ரஸ்க் தூள் - 5 ஸ்பூன்
இஞ்சி - சிறிய துண்டு
டால்டா - 200 கிராம்
எலுமிச்சம் பழம் - அரை மூடி
மிளகாய்த்தூள்...
சூப்பரான மட்டன் ஈரல் மிளகு வறுவல்
தேவையான பொருட்கள் :
ஈரல் - 250 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம்
பச்சைமிளகாய் - 2
மிளகுத்தூள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை...
காரசாரமான இறால் மசாலா செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள்:
எண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
இறால் - 250 கிராம்
பட்டை - 1 துண்டு
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
ஏலக்காய் - 2
வெங்காயம் -...
ஆந்திரா ஸ்பெஷல்: மட்டன் கீமா குழம்பு
தேவையான பொருட்கள் :
மட்டன் கீமா - 250 கிராம்
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 2
சீரகம்...
வறுத்த கோழி போட்ட தக்காளி சாதம்
தேவையான பொருட்கள்:
4 கோழி தொடை கறிகள்
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
1 நன்றாக நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
8 சுவைக்கேற்ப தைம் இலைகள்
1/4 கப் நன்றாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி இலைகள்
2 தேக்கரண்டி பருப்பு துளசி இலை,
2...
