சமையல் குறிப்புகள்

*டின் மீன்- 1 *வெங்காயம்- 1 *பச்சை மிளகாய் -3 *தக்காளி -2 *உள்ளி/வெள்ளை பூண்டு- 4 *கறிவேப்பிலை -15 இலைகள் *மிளகாய் தூள்- 2 மே.க *மல்லி தூள் -1 மே.க *மஞ்சள் தூள் -1/2 தே.க *சின்ன சீரகம் -1/2 தே.க *கடுகு -1/2...

மாலையில் பள்ளி முடிந்து பசியுடன் வரும் குழந்தையின் பசியைப் போக்குவதற்கு பிரட் முட்டை உப்புமா சிறந்ததாக இருக்கும். இந்த ரெசிபியானது மாலையில் மட்டுமின்றி, காலையிலும் காலை உணவாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றவாறு இருக்கும். ஏன்...

தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு - 2 பெரியது முட்டை - 3 பெரிய வெங்காயம்- 1 உப்பு - சுவைக்கு மிளகுத்தூள் - 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் செய்முறை : * உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். * வாணலியை...

தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை – 2 கைப்பிடி அளவு, மிளகு – 20, உளுத்தம்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், துவரம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, புளி – ஒரு பெரிய நெல்லிக்காய்...

தேவையான பொருட்கள் : உதிராக வடித்த சாதம் – 1 கப், பச்சைப்பட்டாணி – அரை கப், பெரிய வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 4, பச்சை மிளகாய் – 2, கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுந்து – 1...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை- 2 மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு புதினா – தேவையான அளவு கரம் மசாலா – ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: * புதினா இலைகளை கழுவி சுத்தம்...

தேவையான பொருட்கள் : சதைப்பற்றுள்ள நண்டு – 4 எலுமிச்சை சாறு – பாதி பழம் மஞ்சள் தூள் – ¼ தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது – ¼ தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – ¼ தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – ½ –...

சாதத்தை கொண்டு எளிய முறையில் சுவையான ரைஸ் வெஜ் பால்ஸ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : வடித்த சாதம் – 2 கப் கோஸ், கேரட், பீன்ஸ் (எல்லாம் சேர்த்து) – ஒரு...

பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி * பச்சை மிளகாய் – 3 * கிராம்பு – 2 * பட்டை – ஒன்று * சோம்பு – அரை தேக்கரண்டி * பிரியாணி இலை – ஒன்று (விருப்பப்பட்டால்) *...

சீக்ரெட் ரெசிபி சாம்பார் பொடி என்னென்ன தேவை? துவரம்பருப்பு - அரை கப் கடலைப்பருப்பு - அரை கப் கொத்தமல்லி (தனியா) - ஒரு கப் மிளகாய் வற்றல் - 1 கப் மிளகு - 1 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு...