பிரியாணி மசாலா மீன் வறுவல்
என்னென்ன தேவை?
துண்டுமீன் -1/2கிலோ
மிளகாய் தூள் – 1 மேசைகரண்டி
பிரியாணி மசாலா – 1 தேக்கரண்டி
லெமன் சாறு – 2 மேசை கரண்டி
உப்பு -தேவையான அளவு
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் -சிறிதளவு
கார்ன் ப்ளார் பவுடர் –...
தயிர் இட்லி
தேவையானவை:
இட்லி மாவு - 2 கப்,
புளிக்காத புது தயிர் - 3 டீஸ்பூன்,
ஓமப்பொடி - 3 டீஸ்பூன்,
மிளகாய்தூள் - அரை டீஸ்பூன்,
சீரகத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவையான அளவு,
மல்லித்தழை - சிறிதளவு.
அரைக்க:
தேங்காய்...
பருப்பு பணியாரம்
தேவையான பொருட்கள்:
புழுங்கல் அரிசி (இட்லி அரிசி) – 1/2 கப்
பச்சரிசி – 1/2 கப்
உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு கையளவு
துவரம் பருப்பு – ஒரு கையளவு
வெந்தயம் – 1 தேக்கரண்டி
தாளிக்க...
எண்ணைய் – சிறிதளவு
கடுகு...
சமையல் குறிப்பு – ரவா பொங்கல்
சமையல் குறிப்பு – ரவா பொங்கல்
தேவையான பொருட்கள் :
ரவை – 1 கப்
பாசிப்பருப்பு – அரை கப்
மிளகு – 1 ஸ்பூன்
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
இஞ்சி – சிறிது
கறிவேப்பிலை -சிறிது
பெருங்
காயம் – சிறிது
முந்திரி...
இறால் வடை
தேவையான பொருள்கள் :
இறால் - 10
உடைத்த கடலை - ஓரு ஆழாக்கு
பச்சை மிளகாய் - 5
வெங்காயம் - 200 கிராம்
சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி (5 கிராம்)
பூண்டு - 5 பல்
இஞ்சி...
செஃப் தாமுவின் சிக்கன் புலாவ்:
தேவையான பொருட்கள் :
சிக்கன் - அரை கிலோ
பூண்டு - ஒரு கை
வெங்காயம் - 200 கிராம்
ப.மிளகாய் - 6 இஞ்சி
பூண்டு விழுது...
சிக்கன் மசாலா
தேவையான பொருட்கள்:
கோழிக்கறி - 1 கிலோ
பெரிய வெங்காயம் -கால் கிலோ
தக்காளி - 4
இஞ்சி சிறுதுண்டு
பூண்டு - 15 பல்
கொத்தமல்லித் தழை சிறிதளவு
எண்ணெய் அரை கப்
மல்லி தூள் -...
திடீர் புளியோதரைப்பொடி
தேவையானவை:
புளி – 100 கிராம்
காய்ந்த மிளகாய் – 10
வேர்க்கடலை – ஒரு கப்
கடலைப்பருப்பு – 4 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் – 2 டீஸ்பூன்
தனியா – 4 டீஸ்பூன்
மஞ்சள்...
முருங்கைக்கீரை கேரட் துவரன்
முருங்கைக்கீரை – 4 கப்
கேரட் துருவல் – ஒரு கப்
தேங்காய் துருவல் – அரை கப்
மிளகாய்பொடி – ஒரு தேக்கரண்டி
பூண்டு – 2 பல்
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – ஒரு மேசைக்கரண்டி
முருங்கைக்கீரையை...
கோதுமை, பீட்ரூட் பேன் கேக்
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு - ஒரு கப்,
பீட்ரூட் - 2,
பால் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
கருப்பட்டி அல்லது வெல்லம் - ஒரு
டீஸ்பூன்,
பேக்கிங் சோடா - ஒரு சிட்டிகை,...
