சமையல் குறிப்புகள்

பீட்சா பேஸ் – ஒன்று பன்னீர் – ஒரு பாக்கெட் சீஸ் – 50 கிராம் வெண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி வெங்காயம் – 2 தக்காளி – ஒன்று தக்காளி சாஸ் – 2 மேசைக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு மிளகுத்...

தேவையான பொருள்கள் நாட்டுக் கோழி கறி – ஒரு கிலோ சி.வெங்காயம் – கால் கிலோ தக்காளி – இரண்டு பட்டை, கிராம்பு, இலை, அன்னாசிப் பூ – தாளிக்க எண்ணை -தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு உப்பு –...

தேவையான பொருட்கள் : மீன் துண்டுகள் - அரை கிலோ (துண்டு மீன்) சின்னவெங்காயம் - 50 கிராம் இஞ்சி-பூண்டு விழுது - ஒன்றரை டீஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் - அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் -...

ஊத்துக்குளி மட்டன் ஃப்ரை சுவை தனி சிறப்பு. மட்டன் கறியுடன் மசாலா நன்கு கலந்து சாப்பிடுவதற்கு ஸ்பைசியாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள் மட்டன் - 1 கிலோ உப்பு - சுவைக்கேற்ப மஞ்சள்தூள் - 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் -...

சீக்கரத்தில் தயார் செய்யக்கூடிய குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ரெசிபிதான் சிக்கன் பாப்கார்ன். இதை சாப்பிட இன்னும் சாப்பிடலாம் எனத் தோன்றும். இத்தகைய கோழிக்கறி பாப்கார்ன் எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் ஊற வைக்க: இஞ்சி...

கோப்தாவில் நிறைய வகைகள் உள்ளன. ஆனால் அதில் பட்டாணி கோப்தா மிகவும் சுவைமிக்கது. இந்த கோப்தாவை ரொட்டி மற்றும் சாதத்துடன் சைடு டிஷ்ஷாக வைத்து சாப்பிட்டால் மிகவும் ருசியாக இருக்கும். அதிலும் பட்டாணி...

வெண்டைக்காயின் பூர்வீகம் எத்தியோப்பியா. அங்கிருந்து அரேபியா, நைல் நதியோரத்தைச் சேர்ந்த நாடுகளுக்கு வந்து, இந்திய மண்ணில் அடியெடுத்து வைத்துள்ளது. அடிமை வியாபாரத்தைத் தொடங்கிய காலகட்டத்தில், ஆப்பிரிக்க அடிமைகள் இதை அமெரிக்கா, ஐரோப்பா போன்ற...

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு - 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 1/4 கிலோ தக்காளி- 100 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 ஸ்பூன் பச்ச மிளகாய் - 2 மஞ்சள்த்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் தனி மிளகாய்த்தூள் - 3ஸ்பூன் தனியாத்தூள்...

காலையில் முட்டையை சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. அதிலும் அந்த முட்டையை வேக வைத்து சாப்பிடுவது தான் சிறந்தது. ஆனால் பலருக்கு முட்டையை வேக வைத்து சாப்பிட பிடிக்காது. அத்தகையவர்கள் காலையில் ஆம்லெட் போட்டு...

தேவையான பொருட்கள் மீன் – 1 /2 கிலோ புளி – எலுமிச்சை அளவு பூண்டு – 15 பல் சின்ன வெங்காயம் – 10 தக்காளி – 1 மஞ்சள்தூள் – 1 /2 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 1 1...