சமையல் குறிப்புகள்

சிக்கன் ரெசிபியில் எலுமிச்சை சீரக ரோஸ்ட்டட் சிக்கன் மிகவும் ருசியாக இருக்கும். அதிலும் இதில் எலுமிச்சை சேர்த்திருப்பதால், புளிப்பு சுவையும், மணம் தரும் வகையில் சீரகமும், இதர மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து செய்வதால்,...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 4 உருளை‌க் ‌கிழ‌ங்கு – 4 வெங்காயம் – 1 மிளகாய்தூள் – 1 கரண்டி மசாலாதூள் – 1 தேக்கரண்டி தேங்காய்பால் – அரை கப் மிளகுதூள் – 1 ‌சி‌றிது மைதா – 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்...

தேவையான பொருட்கள் : o மைதா – 1 கப் (200 கிராம்), o பெரிய வெங்காயம் – 1, • குட மிளகாய் – 1, • மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி, • சோயா சாஸ்...

தேவையான பொருட்கள்: • மீன் (வவ்வால், வஞ்சிரம் அல்லது எதாவதொரு மீன்) – 6 முதல் 8 துண்டுகள் • வெங்காயம் – ண • இஞ்சி – சிறிய துண்டு • பூண்டு – 2 அல்லது...

காலையில் முட்டையை சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. அதிலும் அந்த முட்டையை வேக வைத்து சாப்பிடுவது தான் சிறந்தது. ஆனால் பலருக்கு முட்டையை வேக வைத்து சாப்பிட பிடிக்காது. அத்தகையவர்கள் காலையில் ஆம்லெட் போட்டு...

தேவையானவை 225g தயிர் நன்கு கலக்கியது 1 ண தேக்கரண்டி வறுத்த சீரகம் 2 ண தேக்கரண்டி தனியா தூள் 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள், தேவையான அளவு உப்பு நெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி 6-8 கிராம்பு 15...

தேவையான பொருட்கள்: • ஆட்டிறைச்சி – ண கிலோ • மஞ்சள் தூள் – ட தேக்கரண்டி • மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி • மிளகு தூள் – ண தேக்கரண்டி • பச்சை மிளகாய் –...

தேவையான பொருட்கள் 1.5கி கோழி தொடை 4 துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும் 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் 12 பல் பூண்டு, நசுக்கியது 160 மிலி (2/3 கோப்பை) தாவர எண்ணெய் 8 சிறிய வெங்காயம், (6-ஐ மெல்லியதாக நறுக்குங்கள், 2-ஐ நன்றாக...

நவராத்திரிக்கு மாலை வேளையில் கடவுளுக்கு படையல் படைக்க ஒவ்வொரு நாளும் ஒவ்வொரு வித்தியாசமான ரெசிபியை செய்வார்கள். அந்த வகையில் இன்று மாலை சேமியா கேசரி செய்து கடவுளுக்கு படையுங்கள். இது செய்வதற்கு மிகவும் ஈஸியாக...

தேவையான பொருட்கள் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் 1 நடுத்தர பழுப்பு வெங்காயம், நன்கு நறுக்கிக் கொள்ளவும் 2 பூண்டு பல் நசுக்கியதுtamil 2 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட் 2 x 400g கேன்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி 1/4...