சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : பன்னீர் - 200 கிராம் சின்ன வெங்காயம் - 10 தக்காளி - சின்னதாக 1 பச்சை மிளகாய் - சின்னதாக ஒன்று கொத்தமல்லி இலை - அரை கப்...

இப்போது அந்த மினி பெப்பர் இட்லியை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!! மினி பெப்பர் இட்லி தேவையான பொருட்கள்: மினி இட்லி – 12 வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) குடைமிளகாய்...

தேவையானபொருட்கள் ஸ்வீட் கார்ன் – ஒன்றரை கப் ரவா – ஒரு கப் துருவிய சீஸ் – அரை கப் வெங்காயம் – ஒன்று கொத்தமல்லித் தழை – சிறிது கரம் மசாலா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி சில்லி தூள் –...

தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி சாதம் – ஒரு கப் (உதிரியாக வடித்தது), உப்பு – தேவையான அளவு. அரைக்க: புதினா – ஒரு கைப்பிடி, கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு கைப்பிடி, பச்சை மிளகாய் – 4, இஞ்சி – ஒரு துண்டு, பூண்டு...

என்னென்ன தேவை? பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப், உப்பு – தேவைக்கு, மெலிதாக நறுக்கிய (முட்டைக்கோஸ் – 1/2 கப், கேரட் – 1/4 கப்), மெலிதாக நீளவாக்கில் நறுக்கிய முளைக்கீரைத்தண்டு – 1/4 கப், பச்சைமிளகாய் – 2, சோயா...

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 10 கருப்பட்டி – 2 டம்ளர் தேங்காய் – 1 ஏலக்காய் – 3 முந்திரி – 6 நெய் – 1/2 டீஸ்பூன் அலங்கரிக்க… பாதாம், முந்திரி – தேவைக்கேற்ப. செய்முறை : தேங்காயை அதிகம் தண்ணீர் சேர்க்காமல்...

தேவையான பொருட்கள்: * கோழி இறைச்சி – கால் கிலோ * தயிர் – கால் கப் * இஞ்சி, பூண்டு விழுது – சிறிதளவு * ஏலக்காய் – 3 *...

தேவையான பொருட்கள் வருமாறு:- முருங்கைக்கீரை- 2 கப் அளவு, வெங்காயம்-4, பச்சை மிளகாய்-4, தேங்காய் துருவல்- 2 ஸ்பூன், பூண்டு, புளி, வத்தல்- சிறிதளவு, உப்பு தேவையான அளவு, சமையல் எண்ணெய்- சிறிதளவு. தாளிப்பதற்கு வெந்தயம், கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு- தலா ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சிறிதளவு...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் - அரை கிலோ இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 5 சீரகத்தூள் - ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் - ஒரு ஸ்பூன் முந்திரிபருப்பு - 1 கைப்பிடி வெங்காயம் -...

தேவையான பொருட்கள் : நாட்டுக்கோழிக்கறி - அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் தக்காளி - 2 இஞ்சி-பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு உப்பு, நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு வறுத்து அரைக்க...