சமையல் குறிப்புகள்

காலை நேர உணவாக முட்டை பணியார செய்து குழந்தைகளுக்கு தரலாம். முட்டையில் வைட்டமின், இரும்புச்சத்து, கால்சியம். புரதம் போன்ற ஏராளமான சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால் அனைவரும் சாப்பிடலாம். அதை எப்படி செய்வது எனப் பார்த்து...

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் - ½ கிலோ கொத்தமல்லி - 25 கிராம் புதினா - 25 கிராம் கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் - 5 சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி பூண்டு - 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி -...

கணபதி, பிள்ளையார் என்னும் பல செல்லப் பெயரைக் கொண்ட விநாயகருக்கு, பிடிக்காத உணவுகளே இல்லை. அவருக்கு பிடித்த உணவுகள் என்று சொன்னால் சொல்லிக் கொண்டே போகலாம். அந்த அளவு அவர் அனைத்தையும் விரும்பி...

கறிப்பிலை - அரை கப் சின்னவெங்காயம் -2 மிளகு -ஒரு தேக்கரண்டி சீரகம் -ஒரு தேக்கரண்டி  உளுத்தம்பருப்பு -ஒரு மேசைக்கரண்டி சிகப்பு மிளகாய் -4  பூண்டு - 2 பல் இஞ்சி- சிறுதுண்டு  வெங்காய கறிவடகம் - ஒரு துண்டு  பெருங்காயம் - சிறுதுண்டு  கடுகு - தாளிக்க நல்லணெய்...

தேவை: தக்காளி - 1/2 கிலோ புளி - தேவைக்கு. மிளகாய்த் தூள் - 2 ஸ்பூன். உப்பு - 2 ஸ்பூன். பூண்டு - 4. கடுகு, - 1 ஸ்பூன். எண்ணெய் - 100 கிராம் வெந்தயம், பெருங்காயம் - 1...

தேவையான பொருட்கள் : மைதா – 1 கப் (200 கிராம்), பெரிய வெங்காயம் – 1, குட மிளகாய் – 1, மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி, சோயா சாஸ் – 1 தேக்கரண்டி, தக்காளி சாஸ் –...

தேவையான பொருட்கள்: கோழி - 1 உலர்ந்த மிளகாய் - 13 பூண்டு - 5 பல்லு இஞ்சி - அரை அங்குலம் மஞ்சள் பொடி - ஒரு சிட்டிகை சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி சோம்பு - ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு -...

தேவையான பொருட்கள் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் 1 நடுத்தர பழுப்பு வெங்காயம், நன்கு நறுக்கிக் கொள்ளவும் 2 பூண்டு பல் நசுக்கியதுtamil 2 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட் 2 x 400g கேன்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி 1/4...

தேவையான பொருள்கள்: - மட்டன் – 1/2 கிலோ கேரட் – 2 உருளைக்கிழங்கு – 2 பெரிய வெங்காயம் – 1 மைதா – 2 மேசைக்கரண்டி பச்சைபட்டாணி – அரை கப் கிராம்பு – 5 ஏலக்காய் – 3 பட்டை –...

தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு - 200 கிராம் சர்க்கரை - 40 கிராம் வெண்ணெய் - 120...