சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : கேரட் - 1 பப்பாளி பழம் - 1 இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு பால் - ஒரு கப் தண்ணீர் - 2 கப் தேன் - சுவைக்கு ஐஸ் கட்டி - 5...

பிரட் போண்டா தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 2 முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ், கேரட் – 1 கப் (நறுக்கியது) பச்சை பட்டாணி – 1 கப் தக்காளி – 2 பிரட் –...

ஸ்வீட் கார்ன் – ஒன்றரை கப் ரவா – ஒரு கப் துருவிய சீஸ் – அரை கப் வெங்காயம் – ஒன்று கொத்தமல்லித் தழை – சிறிது கரம் மசாலா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி சில்லி தூள் –...

தேவையான பொருள்கள் சிக்கன்- 1/2 கிலோ வெங்காயம் - 2 தக்காளி - 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை -சிறிதளவு எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்- கால்...

தேவையான பொருட்கள் : நாட்டுக்கோழி - ஒரு கிலோ பெரியவெங்காயம் - 3 இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் - இரண்டு ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 5 மிளகுதூள் - 4 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன் உப்பு...

தேவையான பொருட்கள்: இட்லி மாவு- 2 கப், பெங்களூர் தக்காளி- 3 கேரட் துருவல், ஊறவைத்த பச்சைப் பட்டாணி தலா- 3 டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள்- 2 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு, கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு தலா ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள்...

ஆட்டுக்கறி - 250 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 மேசைக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் - 2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் - 3/4 கோப்பை உப்பு...

ராகி (கேழ்வரகு) உருண்டை தேவையானவை: கேழ்வரகு மாவு – ஒரு கப் வெல்லம் – 1/2 கப் முந்திரி – 5 ஏலக்காய் – 1 நெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: அடுப்பில் வாணலியை வைத்து நெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் முந்திரியைப் போட்டு...

தேவையான பொருட்கள்: • ஆட்டிறைச்சி – ண கிலோ • மஞ்சள் தூள் – ட தேக்கரண்டி • மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி • மிளகு தூள் – ண தேக்கரண்டி • பச்சை மிளகாய் –...

உங்களுக்கு சிக்கனை எப்போதும் குழம்பு, கிரேவி, ப்ரை என்று செய்து சுவைத்து அலுத்துவிட்டதா? அப்படியெனில் சற்று வித்தியாசமாக சைனீஸ் ரெசிபியான சிக்கன் சீசுவானை இந்தியன் ஸ்டைலில் செய்து சுவையுங்கள். இது அற்புதமான ஓர் ரெசிபி....