வெங்காய காரச்சட்னி
தேவையான பொருள்கள் :
பெரிய வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
மிளகாய் வத்தல் - 4
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது
எண்ணெய் - 3 மேஜைக்கரண்டி...
உருளைக்கிழங்கு மோர் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள் :
தனியா – 2 தேக்கரண்டி
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
மிளகு – 1 தேக்கரண்டி.
பச்சை மிளகாய் – 2
இஞ்சி – சிறிய துண்டு
கடுகு – அரை தேக்கரண்டி.
கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
அரிசி...
மிளகு மீன் மசாலா
தேவையான பொருட்கள்
:
முள் இல்லாத மீன் - 500 கிராம்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
இஞ்சி விழுது - 1 ஸ்பூன்
பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்
ப.மிளகாய் - 4
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்
வெந்தயம்...
வாழைப்பூ துவட்டல்
தேவையான பொருட்கள் :
வாழைப்பூ – 1
சிறிய வெங்காயம் – 100 கிராம்
தேங்காய் துருவல் – 3 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவைக்கு
தாளிக்க:
கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் –...
எளிமையான ஆரஞ்சு கீர்
தேவையான பொருட்கள் :
ஆரஞ்சு பழம் – 3
பால் – 4 கப்
கண்டென்ஸ் மில்க் – 5 ஸ்பூன்
ஏலக்காய் தூள் – 1 சிட்டிகை
ரோஸ் எசன்ஸ் – 3 சொட்டு
செய்முறை :
* ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து...
முட்டை தக்காளி குழம்பு
தேவையான பொருட்கள் :
முட்டை – 4
தக்காளி – 3
வெங்காயம் – 2
மஞ்சள்தூள், சோம்பு – கால் ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் – 3 ஸ்பூன்
பட்டை – சிறிய துண்டு
முந்திரிப்பருப்பு – 4
தேங்காய்த்துருவல் – 2 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி,...
நண்டு சூப்
தேவையான பொருட்கள் :
நண்டு – அரை கிலோ
வெங்காயத் தாள் – 3
பச்சை மிளகாய் – 2
பூண்டு – 4 பல்
இஞ்சி – ஒரு துண்டு
மிளகுத்தூள் – கால் தேக்கரண்டி
கான்ஃப்ளார் – ஒன்றரை தேக்கரண்டி
அஜினோ...
சோள மாவு அல்வா:
தேவையான பொருட்கள்: சோள மாவு – 1/2 கப் சர்க்கரை – 1 1/2 கப் தண்ணீர் – 1 கப் + 1 1/2 கப் நெய் – 2 டேபிள்...
சுலபமாக செய்யக்கூடிய ஓட்ஸ் – கோதுமை ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள் :
ஓட்ஸ் - 50 கிராம்
கோதுமை மாவு - 50 கிராம்,
வெங்காயம் - 30 கிராம்,
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
இஞ்சி - 10 கிராம்,
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு,...
கேரளா ஸ்பெஷல்: மசாலா மீன் கட்லெட்
இந்த ருசியான மசாலா மீன் கட்லெட் செய்து ரசித்து ருசித்துப் பாருங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்
மீன் துண்டுகள் - 1/2 கிலோ
கொத்தமல்லி தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய்ததூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
இஞ்சி...
