சமையல் குறிப்புகள்

உங்களுக்கு சேமியா உப்புமாவை மிகவும் சுவையாகவும், சிம்பிளாகவும் செய்யத் தெரியுமா? இல்லாவிட்டால், தமிழ் போல்ட் ஸ்கை சேமியா உப்புமாவை எப்படி சிம்பிளாக செய்வதென்று கொடுத்துள்ளது. மேலும் இந்த சேமியா உப்புமாவை சர்க்கரை அல்லது...

தேவையான பொருட்கள்: 4 முட்டை 2 கப் மைதா மாவு 1 கப் சர்க்கரை (அரைத்து) 1 கப் வாளைய்ப்பழம் (பிசைந்து) 3/4 கப் சோளம் எண்ணெய்/உருக்கிய பட்டர் 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங்...

தேவையான பொருட்கள்: 6 தோலும், எலும்பும் நீக்கிய‌ கோழியின் பாதி மார்பக பகுதி 1 (20 அவுன்ஸ்) ஜாடி சல்சா 1 பெரிய சிவப்பு மிளகாய் நறுக்கி வைத்து கொள்ளுங்கள், 2 தேக்கரண்டி சீரகம் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு 2...

தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி - 200 கிராம் மீல் மேக்கர் - 8 கடலைப் பருப்பு - 50கி துவரம் பருப்பு - 50கி மிளகாய் - 5 இஞ்சி - சிறு துண்டு சோம்பு -...

தேவையான பொருட்கள் மைதா – மூன்று டம்ளர் உப்பு ‍ ஒரு தேக்கரண்டி சோடாமாவு ‍ ஒரு சிட்டிக்கை டால்டா = முன்று மேசை க‌ர‌ண்டி ச‌ர்க்க‌ரை = முன்று தேக்க‌ர‌ண்டி தண்ணீர் = முக்கால் டம்ளர் முட்டை = 1 (தேவை...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி - 200 கிராம் புழுங்கல் அரிசி - 200 கிராம் உளுந்து - 50 கிராம் வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் - சிறிதளவு கருப்பட்டி...

தேவையான பொருட்கள்: சாதம் - 2 கப் புளிக்கரைசல் செய்ய : நல்லெண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன் தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை - 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சைமிளகாய் – 15 , புளி – எலுமிச்சை அளவு, கடுகு – அரை டீஸ்பூன், கட்டிப் பெருங்காயம் – சிறிது, வெல்லம் – 50 கிராம், உப்பு, மஞ்சள் தூள், நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு. செய்முறை : • பச்சை மிளகாயை...

மாலையில் பள்ளி முடிந்து பசியுடன் வரும் குழந்தையின் பசியைப் போக்குவதற்கு பிரட் முட்டை உப்புமா சிறந்ததாக இருக்கும். இந்த ரெசிபியானது மாலையில் மட்டுமின்றி, காலையிலும் காலை உணவாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றவாறு இருக்கும். ஏன்...

சாம்பார் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க எளிய குறிப்பு விருந்திலும் சரி, வீட்டிலும் சரி அதிமுக்கிய இடம்பிடிப்ப‍து சாம்பார் தான். அதிலும் துவரம் பருப்பில் வைக்கும் சாம்பார் என்றால் ருசி அதிகம்தான். அந்த துவரம் பருப்பு வேக வைக்கும்...