சத்தான மிளகு அடை
தேவையான பொருட்கள்:
பச்சரிசி – 200 கிராம்
புழுங்கலரிசி – 200 கிராம்
துவரம் பருப்பு – 2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு – 2 தேக்கரண்டி
மிளகு – 2 தேக்கரண்டி (பொடித்து கொள்ளவும்)
தேங்காய் பெரிய துண்டுகள் –...
ஆத்தூர் மட்டன் மிளகு கறி
தேவையான பொருட்கள் :
மட்டன் - அரை கிலோ
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம்
இஞ்சி - பூண்டு விழுது - 1/2 ஸ்பூன்
எண்ணெய்...
Tamil samaiyal சிம்பிளான… நாட்டுக்கோழி கிரேவி
நாட்டுக் கோழி - 200 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் - 1/4 கப்
தக்காளி - 1
மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்...
பீட்ரூட் மட்டன் மசாலா
தேவையானவை
ஆட்டிறைச்சி – 500 கிராம்
பீட்ரூட் – 1 பெரியது அல்லது 2 நடு அளவு
வெங்காயம் – 1 1/2 நடுத்தர அளவு
தக்காளி – 3
இஞ்சி, பூண்டு – 3 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய்...
எக் சிக்கன் ப்ரைடு ரைஸ் செய்முறை விளக்கம்
தேவையான பொருட்கள் :
வெங்காயம் - 3 /4 கப்
எண்ணெய் - 2 1 /2 மேசைக்கரண்டி
முட்டை - 2
சோயா சாஸ் - கால் தேக்கரண்டி
நல்லெண்ணெய் - கால் தேக்கரண்டி
சிக்கன் எலும்பில்லாதது...
கணவாய் மீன் தொக்கு செய்வது எப்படி
சுவையான கணவாய் மீன் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
கணவாய் மீன் - அரை கிலோ
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
இஞ்சி, பூண்டு...
மணக்க மணக்க மதுரை மட்டன் குழம்பு
மட்டன் குழம்பு என்றால்,மதுரை மட்டன் குழப்பு தான் அனைவரும் முதல் தேர்வும். காரம், சுவை, வாசனை அனைவரையும் ஈர்க்கும். இந்த மட்டன் குழம்பை எப்படி வைப்பது என்று பார்ப்போம்.
தேவையானவை:
எலும்புடன் ஆட்டுக்கறி -1/2 kg...
தாபா ஸ்டைல்: பஞ்சாபி முட்டை குழம்பு
பஞ்சாபி ஸ்டைல் முட்டை குழம்பில் வெங்காயம், தக்காளி கிரேவி சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது. இதை ரொட்டி, நாண், சப்பாத்தி, சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
வேகவைத்த முட்டை - 4
வெங்காயம் - 1 1/2 கப்
தக்காளி...
முட்டைக்கோஸ் பிரியாணியை இப்படி செஞ்சு சாப்பிட்டிருக்கீங்களா!
முட்டைக்கோஸ் பிரியாணி எவ்வாறு செய்யலாம் எனப் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
முட்டைக்கோஸ் - 1/2 கிலோ
நெய் 1/4 கப்
தயிர் - 1 கப்
இஞ்சி - 1 அங்குலம்
பூண்டு - 1
புதினா - 12 கட்டு
கிராம்பு...
திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டு பிரியாணி
தேவையான பொருட்கள்:
ஆட்டிறைச்சி – 1 கிலோ
பாசுமதி அரிசி – 2 கப்
எண்ணெய் – 5 அல்லது 6 தேக்கரண்டி
நெய் – 1 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் – 2
தக்காளி – 2
இஞ்சி – சிறிய துண்டு
பூண்டு...
