சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் கோதுமை மாவு – 250 கிராம் எள்ளு – 25 கிராம் கசகசா – 50 கிராம் தேங்காய் – 1 ஏலக்காய் – 5 சர்க்கரை – 200 கிராம் நெய் – 25 கிராம் நல்லெண்ணெய் – தேவையான...

தேவையான பொருள்கள் : ஆட்டு மூளை - 2 மிளகாய்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் வெங்காயம் - 1 பெரியது சோம்பு - 1/2 ஸ்பூன் மிளகு தூள் - அரை ஸ்பூன் எண்ணெய் - 3...

1. சமையல் செய்யும்போது காய்கறிகளின் சத்து அதிகமாக வீணாகாமலிருக்கக் காய்கறிகளைப் பெரும் துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். 2. தண்ணீர் கொதி வந்த பிறகு காய்கறிகளைப் போட்டு வேகவைக்க வேண்டும். காய்கறிகளைக் குறைந்த நேரம் வேகவைப்பதால் ஊட்டச்...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் - 1 கிலோ அரிசி - 1 கிலோ எண்ணெய் - 100 கிராம் தக்காளி - அரை கிலோ வெங்காயம் - அரை கிலோ தயிர் - 1 கப் சிகப்பு மிளகாய் தூள் -...

சுவையான முட்டை புளிக்குழம்பு செய்வதற்கான எளிய செய்முறை குறிப்பு. தேவையான பொருட்கள் முட்டை – 6 சின்ன வெங்காயம் – 10...

தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் - 2 இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு பச்சை மிளகாய் - ஒன்று தயிர் - ஒரு கப் உப்பு - தேவையான அளவு தாளிக்க: கடுகு - அரை தேக்கரண்டி எண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி செய்முறை...

தேவையான பொருட்கள்: இட்லி மாவு – 2 கப், புளிக்காத புது தயிர் – 3 டீஸ்பூன், ஓமப்பொடி – 3 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் – அரை டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் – அரை டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, கொத்த மல்லித்தழை...

சிக்கன் பிரியரா நீங்கள்? அப்படியெனில் 20 நிமிடத்திலேயே சுவையான சிக்கன் குழம்பு செய்யத் தெரியுமா? இல்லையா. அப்படியெனில் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு மிகவும் ஈஸியாக 20 நிமிடத்திலேயே சிக்கன் குழம்பை எப்படி செய்வதென்று...

தேவையான பொருட்கள் : நறுக்கிய காய்கறிகள் - அரை கப் ( விருப்பான காய்கறிகள்) கோதுமை நூடுல்ஸ் - 50 கிராம் வெங்காயம் - ஒன்று, மிளகுத்தூள் - காரத்துக்கேற்ப, பூண்டு - ஒரு பல், வெங்காயத்தாள் - 3 கொத்தமல்லி...

முட்டைக்கோஸ் பிரியாணி எவ்வாறு செய்யலாம் எனப் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் முட்டைக்கோஸ் - 1/2 கிலோ நெய் 1/4 கப் தயிர் - 1 கப் இஞ்சி - 1 அங்குலம் பூண்டு - 1 புதினா - 12 கட்டு கிராம்பு...