சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : இறால் - 250 கிராம் அரிசி - 1 கப் வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன் சீரகம் - அரை ஸ்பூன் கிராம்பு - 4 இலவங்கப்பட்டை - 3 ஏலக்காய் - 2 பிரியாணி இலை - 1 இஞ்சி,...

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் - 1/2 கிலோ மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு தேங்காய் எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிது பொட்டுக்கடலை பவுடர் - 2...

வாழ்வில் அனைத்து வளங்களைப் பெற்றிருந்தும், இல்லற சுகம் என்ற உன்னதத்தை முழுவதும் அனுபவிக்க முடியாத ஆண்கள் ஏராளமானோர் உள்ளனர், இயற்கையின் வரப்பிரசாதமான சாதாரணமாகக் கிடைக்கக் கூடய சமையல் அறை உணவுகள், வாசனைப் பொருட்களை...

தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டு ஈரல் - 500 கிராம் வெங்காயம் - 2 பச்சை மிளகாய் - 2 வர மிளகாய் - 4 இஞ்சி - பூண்டு விழுது 1 டீஸ்பூன்...

தேவையான பொருட்கள் : ஈரல் - 250 கிராம் சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் பச்சைமிளகாய் - 2 மிளகுத்தூள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை...

தேவையான பொருட்கள்: பூசணிக்காய் – 1 துண்டு கோதுமை மாவு – 3 கப் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: • பூசணிக்காயை தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவும் • முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில்...

தேவையான பொருட்கள்: நறுக்கிய வான்கோழி எண்ணெய் தக்காளி கூழ் மாட்டிறைச்சி சாறு நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயம் பச்சை குடை மிளகாய் புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெய் பாலாடைக்கட்டி தக்காளி விழுது மிளகாய் செதில்களாக டகோ சுவைக்காக எப்படி செய்வது? 1. கடாயில் எண்ணெயை சூடு படுத்திக் கொள்ளவும். 2. சூடு...

தேவையான பொருள்கள் : எலுமில்லாத கோழி கறி – ஒரு கப் வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – ஒன்று சாம்பார் தூள் (அ) மிளகாய் தூள் + தனியா தூள் – ஒரு...

தேவையான பொருட்கள்: மீன் (முள் நீக்கியது) – 1 கிலோ இஞ்சி – 125 கிராம் பூண்டு – 125 கிராம் கடுகு – 60 கிராம் மஞ்சள் பொடி – 1 மேஜைக்கரண்டி சர்க்கரை – 1 கோப்பை வினிகர் –...

வெஜ் சூப் தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர், முட்டைகோஸ் – ஒரு கப், வெங்காயம் – ஒன்று, இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன், சோள மாவு – 3 டீஸ்பூன், மிளகுத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், கொத்தமல்லி – சிறிதளவு, சர்க்கரை – அரை...