சமையல் குறிப்புகள்

உருளைக்கிழங்கு - அரை கிலோ ப்ரெட் - 5 அல்லது 6 உப்பு - தேவையான அளவு பச்சை மிளகாய் - 4 கொத்தமல்லித் தழை - அரைக் கட்டு ரொட்டித் துண்டுகள் - 2 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் - சிறிதளவு தேவையானவற்றை...

ஆட்டா மாவு - 400 கிராம் மைதா - 100 கிராம் மிளகாய்த் தூள் - ஒரு மேசைக்கரண்டி சீரகம் - ஒரு மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி உப்பு - தேவையான அளவு தண்ணீர் - 2 1/2...

தேவையானவை: கோதுமை மாவு – 2 கப், காய்ச்சிய பால் – அரை கப், உப்பு – தேவையான அளவு. ஸ்டஃப் செய்வதற்கு: முட்டைகோஸ் துருவல் – அரை கப், வெங்காயத் துருவல்...

தேவையான பொருட்கள் : வெண்ணெய் - 1 ஸ்பூன் பட்டாணி - அரை கப் (வேக வைத்தது) புதினா இலை - அரை கப் வெங்காயத்தாள் - 1 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)...

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1 கப் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன் தனியா தூள் – 2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 ஸ்பூன் சீரகத் தூள் -...

சமையல் குறிப்பு பகுதியில் தற்போது நாம் பார்க்க‍ விருப்ப‍து இல்ல‍ இல்ல‍ செய்யவிருப்ப‍து அசத்த‍லான சிக்க‍ன் கிரேவிதான். தேவையான பொருட்கள் கோழி கறி (பெரிய துண்டாக) – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம்...

சுவையான அவல் பிரியாணியைச் சமைத்து ருசிக்க‍ லாம் வாங்க! இதைச் சாப்பிட்டவர்கள், ஆஹா! சுவை யோ சுவை என்று இவ்வ‍ளவு ருசியாக இருக்கிறதே எப்ப‍டி உங்களால் இது முடிகிறது என்று உங்களிடம் பாடம் கற்றுக்கொள்...

மருத்துவ மூலிகையான புதினா கீரையில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. புதினா கீரையில் சர்பத் தயாரிக்க நல்ல இலைகளை மட்டும் பயன்படுத்த வேண்டும். புதினா கீரையில் நீர்ச்சத்து, புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைடிரேட், நார்ப்பொருள் உலோகச்சத்துக்கள், பாஸ்பரஸ், கால்சியம்,...

கீரை வடை சுவையானதும் சத்துமிக்க‍துமான கீரை வடையை சுட்டு சாப்பிடலாம் வாங்க தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு – கால் கிலோ, பொடியாக நறுக்கிய கீரை – ஒரு கப் (அரைக்கீரை முளைக்கீரை, சிறுகீரை இதில் ஏதேனும் ஒன்று), பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்...

தேவையான பொருட்கள்: சோமாஸ் பொரித்து எடுக்க எண்ணெய் – 12 லிட்டர் சோமாஸ்ஸிற்கு வெளிமாவு தயார் செய்ய: மைதா – 14 கிலோ ரவை – 150 கிராம் முட்டை – 1 (வெள்ளைக்கரு மட்டும்) நன்றாக அடித்து வைக்கவும்....