சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: பால் - 2 கப் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன் பனங்கற்கண்டு - 1 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் கிராம்பு - 2 பட்டை -...

* ரசம் அதிகமாக கொதிக்ககூடாது. * காபிக்கு பால் நன்றாக காயக்கூடாது. * மோர்க்குழம்பு ஆறும் வரை மூடக்கூடாது. * கீரைகளை மூடிப்போட்டு சமைக்கக்கூடாது. * காய்கறிகளை ரொம்பவும் பொடியாக நறுக்கக்கூடாது. * சூடாக இருக்கும் போது, எலுமிச்சம்பழம் பிழியக்கூடாது. *...

தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் - 1 துண்டு (துருவியது) உளுத்தம் பருப்பு - 1 டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - 1/4 கப் பச்சை மிளகாய் - 3 புளி -...

காம உணர்வுகளை அதிகரிக்க ஆயிரக்கணக்கில் செலவளித்து வயாகரா மாத்திரைகள்தான் சாப்பிட வேண்டும் என்பது அவசியமில்லை. நம் உணவில் பயன்படுத்தும் பல பொருட்கள் வயாகராவுக்கு இணையாக செயல்படக்கூடியவை. அவை என்னென்ன என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்....

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை ரவை - கால் கிலோ, பட்டாணி - 50 கிராம், வெங்காயம், கேரட், குடமிளகாய், பச்சை மிளகாய் - தலா ஒன்று, பீன்ஸ் - 4, கடுகு...

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை - 4 தக்காளி - 2 வெங்காயம் - 2 ப.மிளகாய் - 2 இஞ்சி - 1 துண்டு கொத்தமல்லி - சிறிதளவு தக்காளி சாஸ் - 2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா - அரை...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் - 1/2 கிலோ தயிர் - 1 கப் எலுமிச்சை சாறு - 2 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு, இஞ்சி விழுது - 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்...

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை - 3 பெரிய வெங்காயம் - 1(பெரியது ) பச்சை மிளகாய் - 1 கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து மிளகுதூள் - 1 ஸ்பூன் சோம்புத்தூள் - 1 ஸ்பூன்...

தேவையான பொருட்கள் : நாட்டுக்கோழி கறி - 1 கிலோ, வெங்காயம் - 4, தக்காளி - 2 சிறியது, பூண்டு - 15 பல், இஞ்சி - 2 அங்குல துண்டு. தாளிக்க :...

தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி - 2 கப் மட்டன் கொத்துக்கறி - 400 கிராம் தயிர் - 2 கப் வெங்காயம் - 1 இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1...