கோதுமை மாவு – வாழைப்பழ பணியாரம்
தேவையானவை :
கோதுமை மாவு – அரை கப்
வாழைப்பழம்- 2
தேங்காய் துருவல் – அரை கப்
துருவிய கருப்பட்டி அல்லது துருவிய வெல்லம் – இனிப்புக்கேற்ப
ஏலக்காய்தூள் – ஒரு சிட்டிகை.
செய்முறை :
* கோதுமை மாவை நன்றாக...
இறால் சொட்டா
இறால் (பெரியது) – 8
சின்ன வெங்காயம் – 15
தேங்காய் துருவல் – 2 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் – 4
பொட்டுகடலை – கால் கப்
பட்டை – ஒரு இன்ச் அளவு
ஏலக்காய் – ஒன்று
சோம்பு –...
ஆட்டுக்கறி மிளகாய்ச் சுக்கா
தேவையான பொருட்கள் ஆட்டுக்கறி - 250 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 மேசைக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் - 2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் - 3/4...
சுவையான டயட் லட்டு ரெடி!
தேவையானபொருட்கள்
டேட்ஸ் – அரை கப்
புரூன்ஸ் – கால் கப்
உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் – கால் கப்
டூட்டி ஃப்ரூட்டி – கால் கப்
விரும்பிய நட்ஸ் – முக்கால் கப்
செய்முறை:
தேவையான அனைத்துப் பொருட்களையும் தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும்....
பச்சைமிளகாய் துவையல்
தேவையான பொருட்கள்:
பச்சைமிளகாய் – 15 ,
புளி – எலுமிச்சை அளவு,
கடுகு – அரை டீஸ்பூன்,
கட்டிப் பெருங்காயம் – சிறிது,
வெல்லம் – 50 கிராம்,
உப்பு,
மஞ்சள் தூள், நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு.
செய்முறை
:
• பச்சை மிளகாயை...
கறுப்பு உளுந்து அடை
தேவையான பொருட்கள் :
புழுங்கல் அரிசி - 250 கிராம்
கறுப்பு உளுந்து - 100 கிராம்
துவரம்பருப்பு - 1 கப்
...
வெஜ் சாண்ட்விச்
தேவையானவை: சால்ட் பிரெட் ஸ்லைஸ் – 10, கேரட் துருவல், கோஸ் துருவல் (இரண்டும் சேர்த்து) – ஒரு கப், வெங்காயம், குடமிளகாய், தக்காளி – தலா ஒன்று, வெண்ணெய் – 100...
சிவப்பு அரிசி
ஆயிரக்கணக்கான அரிசி வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் மூன்று வகையான அரிசிகள் நிலைத்து நின்றன - சிவப்பு, கறுப்பு, வெள்ளை.
இப்போது நாம் பேசப்போவது... சிவப்பு அரிசியைப் பற்றி. சிவப்பு அரிசி ஓர் அற்புதமான அரிய...
மட்டன் ஸ்டூ(Mutton Stoo
தேவையானவை :
மட்டன் - அரை கிலோ
காலிபிளவர் - 100 கிராம்
பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் - 200 கிராம்
பட்டை - 2
லவங்கம் - 2
தேங்காய்ப்...
ஸ்பைசி மிளகாய் பஜ்ஜி
பஜ்ஜி மிளகாய் – 4
மேல் மாவிற்கு :
கடலைமாவு – ஒரு கப்
அரிசி மாவு – ஒரு கைப்பிடி
மிளகாய்த் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி
ஓமம் – அரை தேக்கரண்டி
உப்பு
சோடா உப்பு
ஸ்டஃபிங்...
