நெல்லிக்காய் ஊறுகாய்
தேவையான பொருள்கள்:
நெல்லிக்காய் - 15
மிளகாய் வற்றல் - 10 - 12 (காரத்திற்கேற்ப)
மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
பெருங்காயத் தூள் - அரை தேக்கரண்டி
பூண்டு - 8 - 10 பல்
நல்லெண்ணெய் -...
கூர்க் சிக்கன் குழம்பு
சிக்கன் – 3/4 கிலோ
கூர்க் மசாலா பவுடர் – 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி – சிறிதளவு
ரெட் ஒயின் வினிகர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
தேங்காய் எண்ணெய்...
மீன் ரோஸ்ட்
தேவையானவை:
மீன் – 2 பெரிய துண்டுகள்
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
தனியா தூள் – 2 டீஸ்பூன்
சீரக தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கு
தாளிக்க:
சோம்பு –...
சுவையான உருளைக்கிழங்கு தயிர் கிரேவி
உருளைக்கிழங்கை கொண்டு பலவாறு சமைக்கலாம். இங்கு அவற்றில் உருளைக்கிழங்கு தயிர் கிரேவி ரெசிபி கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ரெசிபி செய்வது மிகவும் ஈஸி. மேலும் இந்த ரெசிபியானது மதிய வேளையில் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட...
கம்பு தயிர் சாதம்
தேவையான பொருட்கள்:
கம்பு - 1/2 கப்
தண்ணீர் - 4 கப்
புளிக்காத தயிர் - 1 கப்
கேரட் -1
மாங்காய் - சிறிய துண்டு
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு...
தந்தூரி சிக்கன்
கோழி - அரை கிலோ
மிளகாய்த் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு - ஒரு மேசைக்கரண்டி
வெண்ணெய் - சிறிது
தயிர் - 2 மேசைக்கரண்டி
ஃப்ரஷ் க்ரீம் - 50 கிராம்
இஞ்சி விழுது - ஒரு...
இட்லி மாவு போண்டா
இட்லி மாவு – ஒன்றரை கப்
கடலைப் பருப்பு – 2 தேக்கரண்டி
அரிசி மாவு – அரை மேசைக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று
இஞ்சி – அரை அங்குலத் துண்டு
பச்சை மிளகாய் – 3
மிளகாய் தூள்...
சிவப்பு அரிசி தோசை
தேவையான பொருட்கள்:
சிவப்பு அரிசி – ஒரு கப்,
உளுந்து – கால் கப்,
வெந்தயம் – கால் டீஸ்பூன்,
எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.
செய்முறை:
• சிவப்பு அரிசியை தனியாகவும், உளுந்து – வெந்தயத்தை தனியாகவும் 4...
சமையல் குறிப்பு- ஸ்பைசி நண்டு கிரேவி
நாம் செட்டிநாடு ஸ்பைசி நண்டு கிரேவியை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கப் போகிறோம். அதைப் படித்து அதன்படி
சமைத்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
தேவையானவை-
நண்டு – 1 கிலோ
வெங்காயம் – 3...
பெசரட்டு தோசை
தேவையான பொருட்கள் :
பச்சைபயறு – 1 கப்
பச்சரிசி – 2 தேக்கரண்டி
இஞ்சி – சிறு துண்டு
பச்சைமிளகாய் -3
பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கிக்கொள்ளவும்)
உப்பு – தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி
செய்முறை :
•...
