சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : வஞ்சிரம் மீன் தனியா தூள் - 1 1/2ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன் மிளகு தூள் - 1 ஸ்பூன் மஞ்சள்...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் - அரை கிலோ பூண்டு - ஒரு கை வெங்காயம் - 200 கிராம் ப.மிளகாய் - 6 இஞ்சி பூண்டு விழுது...

அசைவ உணவுகளிலேயே சுவைக்க‌ வித்தியாசமான தாகவும், அதேநேரத்தில் சுவையானதாகவும் இருக்கு ம் இறால் என்றால் அது மிகை அல்ல‍. இந்த இறால் வறுவலை எப்ப‍டி சமைப்ப‍து என்பதைப் பார்ப் போமா தேவையானவைகள்.. இறால் – 1/2 கிலோ சின்ன...

தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் - 2 இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு பச்சை மிளகாய் - ஒன்று தயிர் - ஒரு கப் உப்பு - தேவையான அளவு தாளிக்க: கடுகு - அரை தேக்கரண்டி எண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி செய்முறை...

தேவையான பொருட்கள் : பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப் பூண்டு - 10 பற்கள் (பெரிய பல்லாக) தேங்காய் விழுது - 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் - ஒன்று...

தேவையான பொருட்கள் சேமியா – 2 கப் இறால் – 1 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி-1 பூண்டு பேஸ்ட் -2 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூலள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி கொத்தமல்லி...

பலருக்கு கேஎஃப்சி சிக்கனை எப்படி செய்கிறார்கள் என்ற கேள்வி மனதில் எழும். அத்தகையவர்களுக்காக கேஎஃப்சி சிக்கனை எப்படி வீட்டிலேயே செய்வதென்று பார்ப்போம். இதன் செய்முறையைப் பார்த்தால், இவ்வளவு தானா என்று பலர் ஆச்சரியப்படுவோம்....

தேவையான பொருள்கள் : இறால் - 10 உடைத்த கடலை - ஓரு ஆழாக்கு பச்சை மிளகாய் - 5 வெங்காயம் - 200 கிராம் சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி (5 கிராம்) பூண்டு - 5 பல் இஞ்சி...

தேவையான பொருட்கள் கோதுமை மாவு – 250 கிராம் எள்ளு – 25 கிராம் கசகசா – 50 கிராம் தேங்காய் – 1 ஏலக்காய் – 5 சர்க்கரை – 200 கிராம் நெய் – 25 கிராம் நல்லெண்ணெய் – தேவையான...

தேவையானவை: ராகி மாவு - ஒரு கப், கோதுமை மாவு - அரை கப், பெரிய வெங்காயம் - 2, உப்பு - 1 டீஸ்பூன், மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய்...