சமையல் குறிப்புகள்

மாலை வேளையில் பசிக்கும் போது பஜ்ஜி, போண்டா என்று செய்து சாப்பிட்டு போர் அடித்திருந்தால், வீட்டில் காலிஃப்ளவர் இருந்தால், அதனைக் கொண்டு சிக்கன் 65 போன்று, காலிஃப்ளவர் 65 செய்து சாப்பிடுங்கள். இது...

சமையல் குறிப்பு:பிரியாணியை பிடிக்காதவர் இருப்பார்களா… ட்ரீட் என்றதும் எங்க பிரியாணி டேஸ்டியாக கிடைக்கும் என்றே தேடுவோம். எத்தனை முறை சாப்பிட்டாலும் அலுப்பாகாத உணவு, பிரியாணி. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை தேடி சுவைப்பதும்...

தேவையான பொருட்கள்: மீன் (முள் நீக்கியது) – 1 கிலோ இஞ்சி – 125 கிராம் பூண்டு – 125 கிராம் கடுகு – 60 கிராம் மஞ்சள் பொடி – 1 மேஜைக்கரண்டி சர்க்கரை – 1 கோப்பை வினிகர் –...

பாட்டியா சப்பாத்தி தேவையானவை: கோதுமை மாவு & 1 கப், சீரகம் & 1 டீஸ்பூன், நெய் & 1 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகுத்தூள் & அரை டீஸ்பூன், கொத்துமல்லி தழை &...

தேவையான பொருட்கள் : ராகி மாவு - 1 கப் கருப்பட்டி - கால் கப் துருவியத் தேங்காய் - 1/4 கப் ஆப்பசோடா, உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய்ப் பொடி - சிறிது நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப செய்முறை :...

உருளைக்கிழங்கு - அரை கிலோ ப்ரெட் - 5 அல்லது 6 உப்பு - தேவையான அளவு பச்சை மிளகாய் - 4 கொத்தமல்லித் தழை - அரைக் கட்டு ரொட்டித் துண்டுகள் - 2 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் - சிறிதளவு தேவையானவற்றை...

தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு - 200 கிராம் சர்க்கரை - 40 கிராம் வெண்ணெய் - 120...

சிக்கன் குருமா என்பது காரசாரமான இந்திய உணவுகளில் ஒன்று. இதனுடைய ஸ்பெஷல் என்னவென்றால், இந்த டிஷ்ஷில் தயிரை பயன்படுத்துவது தான். மேலும் இந்த டிஸ் மிகவும் காரசாரமாக இருக்கும். இதை காரம் அதிகம்...

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை - 4 வெங்காயம் - 2 தக்காளி - 2 பச்சை மிளகாய் - 2 மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் - அரை ஸ்பூன் உப்பு, மஞ்சள்தூள் - தேவையான அளவு கொத்தமல்லித் தழை...

தேவையான பொருட்கள்: சாமை அரிசி - ஒரு கப் துவரம் பருப்பு - அரை கப் வெங்காயம் - ஒன்று (அ) சாம்பார் வெங்காயம் - 10 தக்காளி - 3 கறிவேப்பிலை - சிறிது கத்தரிக்காய், அவரைக்காய், பீன்ஸ், கேரட்,...