சுவையான சத்தான கேரட் சட்னி
தேவையான பொருட்கள்:
கேரட் - கால் கிலோ
காய்ந்த மிளகாய் - 6
புளி - சிறிதளவு
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
உளுத்தம் பருப்பு - 3 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
உப்பு - சுவைக்கு
கடுகு, உளுந்து - தாளிக்க
எண்ணெய்...
ஸ்வீட் கார்ன் சீஸ் ரோல்
ஸ்வீட் கார்ன் – ஒன்றரை கப்
ரவா – ஒரு கப்
துருவிய சீஸ் – அரை கப்
வெங்காயம் – ஒன்று
கொத்தமல்லித் தழை – சிறிது
கரம் மசாலா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி
சில்லி தூள் –...
இறால் வடை
குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஸ்நாக்ஸ் இறால் வடை.
தேவையான பொருட்கள்
இறால் – 1 கப்
தேங்காய் துருவியது – 1 கப்
இஞ்சி – ஒரு துண்டு
பச்சை மிளகாய் – 4
உப்பு – தேவைக்கு
வெங்காயம் – 2
மிளகு...
பட்டர் சிக்கன் செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :
எலும்பில்லாத சிக்கன் – அரை கிலோ
பட்டர் – 50 -75 கிராம்
காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் – 2 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் – 2 (பெரியது)
தக்காளி – 2 (பெரியது)
முந்திரிப்பருப்பு – 10
இஞ்சி...
சுவையான சத்தான பீட்ரூட் சாலட்
தேவையான பொருட்கள் :
பீட்ரூட் - 1
வெங்காயம் - 1
தேங்காய்த் துருவல் - 1 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
வேர்க்கடலை - 1 மேசைக்கரண்டி
கடுகு - ¼ தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் - 1
உப்பு -...
தேங்காய் சேர்க்காத செட்டிநாடு மீன் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள் :
வஞ்சிர மீன் - 250 கிராம்
வெந்தயம் - 1 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 2
சின்னவெங்காயம் - 100 கிராம்
தக்காளி - 150 கிராம்
இஞ்சி, பூண்டு ...
மசாலா வஞ்சிரம் மீன் வறுவல்
தேவையான பொருட்கள் :
வஞ்சிரம் மீன் - அரை கிலோ
சோம்பு - 1 ஸ்பூன்
பூண்டு - 7 பல்
கறிவேப்பிலை - 1 கைப்பிடி
புளி - சிறிதளவு
வரமிளகாய் - 8
வெங்காயம் - 1
உப்பு -...
வெண்டைக்காய் குடைமிளகாய் மசாலா
உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை தரும் குடைமிளகாய் மற்றும் வெண்டைக்காயை வைத்து எந்த ஒரு ரெசிபியும் இதுவரை செய்திருக்க மாட்டோம். இப்போது அவற்றை வைத்து ஒரு மசாலா செய்து, அவற்றை சாதம் அல்லது சப்பாத்திக்கு தொட்டு...
காளிபிளவர் சமைக்கும் முன் – சமையல் குறிப்புகள்
காளிபிளவரை சமைக்கும் முன் அவற்றை கொஞ்சம் கொதிக்க வைத்த உப்பு நீரில் சிறிது நேரத்திற்கு முக்கி எடுக்கவும். அதனால் அந்த பூக்களுக்குள் உள்ள கண்ணுக்குத் தெரியாத சிறு பூச்சிகள் விலகிவிடும்.
குக்கரில் பருப்பை சமைக்கும்...
வெனிலா ஐஸ்க்ரீம்
என்னென்ன தேவை?
சுண்டக் காய்ச்சிய பால் - 1 1/2 கப்,
க்ரீம் - 1 கப்,
வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
கன்டென்ஸ்டு மில்க் - 100 கிராம்,
அரைத்த சர்க்கரை - 1/2 கப்,
வெனிலா எசென்ஸ் -...
