சமையல் குறிப்புகள்

உருளைக்கிழங்கை கொண்டு பலவாறு சமைக்கலாம். இங்கு அவற்றில் உருளைக்கிழங்கு தயிர் கிரேவி ரெசிபி கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ரெசிபி செய்வது மிகவும் ஈஸி. மேலும் இந்த ரெசிபியானது மதிய வேளையில் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட...

சாப்பிடும்போது கடைபிடிக்க‍வேண்டிய‌ விதிமுறைகள் – அனைவரும் அறிய வேண்டிய அரிய தகவல் நம் முன்னோர்கள் நாம் ஆரோக்கியமாகவும் உற்சாக மாகவும் வாழ எண்ண‍ற்ற வழிமுறைகளைச் சொல் லிச் சென்றுள்ள‍னர். ஆனால் நாம் அயல்நாட்டு நாகரீகம் மீது...

காலையில் முட்டையை சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. அதிலும் அந்த முட்டையை வேக வைத்து சாப்பிடுவது தான் சிறந்தது. ஆனால் பலருக்கு முட்டையை வேக வைத்து சாப்பிட பிடிக்காது. அத்தகையவர்கள் காலையில் ஆம்லெட் போட்டு...

தேவையான பொருள்கள்: துவரம் பருப்பு - 100 கிராம் கடலைப்பருப்பு - 50 கிராம் மிளகாய் வற்றல் - 1/4 கிலோ மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி தனியா - 1/2 கிலோ மிளகு - 20 கிராம் சீரகம்...

தேவையான பொருட்கள் : வெங்காயம் - 3 /4 கப் எண்ணெய் - 2 1 /2 மேசைக்கரண்டி முட்டை - 2 சோயா சாஸ் - கால் தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் - கால் தேக்கரண்டி சிக்கன் எலும்பில்லாதது...

தேவையான பொருள்கள் : நாட்டுக்கோழி - 1/2 கிலோ தக்காளி - 2 பச்சை மிளகாய் - 2 தயிர் - 2 மேஜைக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 மேஜைக்கரண்டி கொத்தமல்லித்தழை -...

தேவையான பொருட்கள் : முருங்கைக் கீரை - 1 கட்டு (ஆய்ந்தது) பொட்டுக்கடலை மாவு - 2 கப் வெங்காயம் - 3 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் - 2 (நறுக்கியது) எண்ணெய் - தேவையான அளவு உப்பு - தேவையான...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 1/4 கிலோ தயிர் – 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் –...

தேவையான பொருட்கள் : வல்லாரைக்கீரை - அரை கட்டு, தக்காளி, வெங்காயம் - தலா ஒன்று, இஞ்சி - சிறிய துண்டு தேங்காய் துருவல், - கால் கப், பச்சை மிளகாய்...

கணபதி, பிள்ளையார் என்னும் பல செல்லப் பெயரைக் கொண்ட விநாயகருக்கு, பிடிக்காத உணவுகளே இல்லை. அவருக்கு பிடித்த உணவுகள் என்று சொன்னால் சொல்லிக் கொண்டே போகலாம். அந்த அளவு அவர் அனைத்தையும் விரும்பி...