சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: பூசணிக்காய் – 1 துண்டு கோதுமை மாவு – 3 கப் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: • பூசணிக்காயை தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவும் • முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில்...

தேவையான பொருள்கள் : ஆட்டு மூளை - 2 மிளகாய்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் வெங்காயம் - 1 பெரியது சோம்பு - 1/2 ஸ்பூன் மிளகு தூள் - அரை ஸ்பூன் எண்ணெய் - 3...

என்னென்ன தேவை? நண்டு -6 பெரிய வெங்காயம்- 4 தக்காளி-3 தேங்காய்-1/2மூடி தனியா-1 மேஜைக்கரண்டி சீரகம்- 1 தேக்கரண்டி சோம்பு- 1 தேக்கரண்டி மிளகு- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்-5 எண்ணெய்-தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு எப்படி செய்வது? வெங்காயம் தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும். தேங்காய், தனியா சீரகம் சோம்பு, மிளகு, மிளகாய்,...

சீக்ரெட் ரெசிபி சாம்பார் பொடி என்னென்ன தேவை? துவரம்பருப்பு - அரை கப் கடலைப்பருப்பு - அரை கப் கொத்தமல்லி (தனியா) - ஒரு கப் மிளகாய் வற்றல் - 1 கப் மிளகு - 1 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு...

என்னென்ன தேவை? சிக்கன் – 1/2 கிலோ, எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன், வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது), பச்சை மிளகாய் – 3, தக்காளி – 2 (நறுக்கியது), மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன், மல்லித் தூள்...

எக் 65 தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 4 சோம்பு – 1 ஸ்பூன் பூண்டு – 5 பல் சின்ன வெங்காயம் – 5 மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 ஸ்பூன் கறிவேப்பில்லை – சிறிது சோள...

தேவையான பொருட்கள் : இறால் - 1 கப் வெங்காயம் - 200 கிராம் புளிக்கரைசல் - கால் கப் ( கெட்டியாக) பெருங்காயத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் வெந்தயப் பொடி- 1/4 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு மிளகாய்த்தூள் -...

தேவையான பொருட்கள்: வான்கோழி – 1/2 கிலோ உப்பு – தேவையான அளவு மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்ழுன் தண்ணீர் – 1 கப்...

தேவையான பொருட்கள்: நன்கு கனிந்த‌ பெரிய‌ மாம்பழம் 1, சர்க்கரை 1/2 ஆழாக்கு நெய் 100 கிராம் பொடித்த‌ ஏலக்காய் சிறிது வறுத்த‌ முந்திரி சிறிது (அலங்கரிக்க‌) தயார் செய்யும் முறை: மாம்பழத்தை தோல் சீவி துண்டுகளாக்கி சர்க்கரை சேர்த்து மிக்சியில் நைசாக‌...