சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : முருங்கைக்கீரை - 1 கப் தோசை மாவு - தேவையான அளவு எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன் வெங்காயம் - 1 பச்சை மிளகாய் - 2 உப்பு -...

தேவையான பொருட்கள் : வல்லாரைக்கீரை - அரை கட்டு, தக்காளி, வெங்காயம் - தலா ஒன்று, இஞ்சி - சிறிய துண்டு தேங்காய் துருவல், - கால் கப், பச்சை மிளகாய்...

தேவையான பொருட்கள் : ராகி மாவு - 1 கப் கருப்பட்டி - கால் கப் துருவியத் தேங்காய் - 1/4 கப் ஆப்பசோடா, உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய்ப் பொடி - சிறிது நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப செய்முறை :...

தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி - 2 கப் கொத்துக்கறி - 400 கிராம் தயிர் - 1 கப் ப.மிளகாய் - 5 (காரத்திற்கு ஏற்றபடி) வெங்காயம் - 100 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு விழுது - ஒரு...

உளுந்து – 1கப் வெங்காயம் -1 பச்சைமிளகாய் -1 கறிவேப்பிலை -சிறிது இஞ்சி -1சிறுதுண்டு உப்பு -தேவையான அளவு எண்ணை -1கப் உளுந்தை -1மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கிவைக்கவும். இஞ்சியை தோல்நீக்கிவைக்கவும். உளுந்து...

தேவையான பொருட்கள் : மீன் - அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு - கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம் பூண்டு - 10 பல் தக்காளி - 4 பச்சைமிளகாய் - 8 மஞ்சள்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் -...

தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி - அரைக் கிலோ ஆட்டுக்கறி - அரைக் கிலோ பெரிய வெங்காயம் - இரண்டு பச்சைமிளகாய் - நான்கு இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 4...

தேவையான பொருட்கள்: எண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன் இறால் - 250 கிராம் பட்டை - 1 துண்டு சோம்பு - 1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் - 2 வெங்காயம் -...

முட்டை பிரியாணி உடன் தயிர் ரைத்தா, சிக்கன் கிரேவி சேர்த்து சாப்பிடலாம். தேவையான பொருட்கள் எண்ணெய் - 4 டீ1பூன் முட்டை - 3 ( வேக வைத்தது) பாசுமதி அரிசி -1 கப் ( வேகவைத்தது) பச்சை மிளகாய்...

விடுமுறை நாட்களில் அதுவும் மழைக்காலத்தில் நன்கு காரசாரமாக அசைவ உணவை சமைத்து சாப்பிட விரும்புவோம். அந்த வகையில் இப்போது நாம் பார்க்கப் போவது மிகவும் ஈஸியான நாட்டுக்கோழி கிரேவியைப் பற்றி தான். இது...