சமையல் குறிப்புகள்

அருமையான மிகவும் ருசியான, சமைக்க‍வும் கொஞ்ச எளிதான அசைவ உணவு வகையொன்றை நாம் பார்க்க‍விருக்கிறோம். இதோ கொத்துக்கறி புலாவ் தேவையானவை கொத்துக் கறி – அரைக் கிலோ சாதம் – 2 கப் வெங்காயம் – ஒன்று (நீளமாக நறுக்கவும்) இஞ்சி...

தேவையான பொருட்கள் வெள்ளை எள் – 1 கப் வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி – 1/2 கப் ஏலக்காய் – 1/2 டீஸ்பூன் நெய் – 3 ஸ்பூன் செய்முறை எள்ளை சிறிது நேர‌ம் ஊற‌ வைத்து ந‌ன்கு த‌ண்ணீர் வ‌டிய‌...

தேவையான பொருட்கள்: சிவப்பு அரிசி – ஒரு கப், உளுந்து – கால் கப், வெந்தயம் – கால் டீஸ்பூன், எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: • சிவப்பு அரிசியை தனியாகவும், உளுந்து – வெந்தயத்தை தனியாகவும் 4...

தேவையான பொருட்கள்; நண்டு 100 கிராம் ; மீன் 100 கிராம் ; இறால் 100 கிராம் ; கேரட் 2; வெங்காயம் 2; மிளகு 6; எண்ணெய் 1/2 குழிக் கரண்டி; தேவையான அளவு உப்பு. செய்முறை; முதலில் அரிந்துகொள்ளவேண்டிய வெங்காயம், கேரட் இரண்டையும்...

தேவையான பொருட்கள்: 6 தோலும், எலும்பும் நீக்கிய‌ கோழியின் பாதி மார்பக பகுதி 1 (20 அவுன்ஸ்) ஜாடி சல்சா 1 பெரிய சிவப்பு மிளகாய் நறுக்கி வைத்து கொள்ளுங்கள், 2 தேக்கரண்டி சீரகம் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு 2...

இருமல் சளி தொண்டை வலி எல்லாம் வருமுன் காக்க ஒரு அருமையானபானம் இந்த மசாலா மில்க். அதாவது அடிக்கடி சளி பிடிப்பவர்களுக்கு வாரம் ஒரு முறை இதை காய்ச்சி குடித்து வந்தால் ஓரளவுக்கு...

உங்களுக்கு வெஜிடேபிள் தம் பிரியாணியை வீட்டிலேயே செய்யத் தெரியுமா? அப்படியெனில் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு மிகவும் ஈஸியான முறையில் எப்படி வெஜிடேபிள் தம் பிரியாணி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. முக்கியமாக இந்த வெஜிடேபிள் தம்...

தேவையான பொருட்கள்: இட்லி மாவு – 2 கப், புளிக்காத புது தயிர் – 3 டீஸ்பூன், ஓமப்பொடி – 3 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் – அரை டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் – அரை டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, கொத்த மல்லித்தழை...

தேவையானவை: பசலைக்கீரை – ஒரு சிறு கட்டு, உருளைக்கிழங்கு – 2 (வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும்), பிரெட் ஸ்லைஸ்கள் – 4, பச்சை மிளகாய் – இஞ்சி அரைத்த விழுது –...

மீன் பிரியாணி பிரியாணி வகைகள் எல்லோரும் பிரியமுடன் சாப்பிடக்கூடியது. மீன் மனித உடலுக்கு அவசியமான ஒமேகா 3 போன்ற அத்தியாவசிய சத்துக்கள் நிறைந்தது. அத்துடன் மீன் பிரியாணி சமைக்க எளிதானது. சுவையிலும் சூப்பர் என்று...