சமையல் குறிப்புகள்

வாழ்வில் அனைத்து வளங்களைப் பெற்றிருந்தும், இல்லற சுகம் என்ற உன்னதத்தை முழுவதும் அனுபவிக்க முடியாத ஆண்கள் ஏராளமானோர் உள்ளனர், இயற்கையின் வரப்பிரசாதமான சாதாரணமாகக் கிடைக்கக் கூடய சமையல் அறை உணவுகள், வாசனைப் பொருட்களை...

தேவையான பொருட்கள்: அவல் – 1 கப் தக்காளி – 1 பச்சைப் பட்டாணி – 1/2 கப் (வேகவைத்தது) கேரட் – 1 சிறியது பெரிய வெங்காயம் – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு மிளகாய் வத்தல் –...

சுருள் தோசை தேவை: மைதா - 200 கிராம் முட்டை - 1 ; செய்முறை: முட்டையை நன்றாக பொங்க அடித்து, தண்ணீர், உப்பு கலந்து மாவையும் சேர்த்து ஆப்பமாவு மாதிரி செய்யவும். ஆப்பச்சட்டியில் அல்லது தோசைக்கல்லில் மெல்லியதாக சுட்டு எடுத்து...

தேவையான பொருட்கள் : துவரம்பருப்பு - 200 கிராம் (4பேருக்கு) தக்காளி - 3 வெங்காயம் - 2 பெரியது அல்லது 8 சிறியது புளி - எலுமிச்சம்பழம் அளவு சக்தி மசாலா...

இறால் வறுவல் என்று தான் சொல்வார்கள். ஆனால் அது என்ன "மொறுவல்"? நல்ல மொறு மொறுப்பான இறால் கறி வேண்டுமென்றால் இதைச் செய்து பாருங்கள். தேவையான பொருட்கள் இறால் மொறுவல் தேவையான பொருட்கள்: 1. தோலுரித்த இறால் -...

தேவையான பொருட்கள்: மல்லி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகு – 10 சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்ழுன் பட்டை – 1 இன்ச் கிராம்பு – 5 சிக்கன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் –...

தேவையான பொருட்கள் 1 கிலோ கோழி தொடை, தோல் நீக்கியது 2 தேக்கரண்டி இந்திய கறி பேஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் 1 பழுப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது 1 1/4 கப் சன்ரைஸ் நீண்ட வெள்ளை அரிசி 1/3 கப்...

தேவையான பொருட்கள் : o மைதா – 1 கப் (200 கிராம்), o பெரிய வெங்காயம் – 1, • குட மிளகாய் – 1, • மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி, • சோயா சாஸ்...

என்னென்ன தேவை? பெரிய ராஜ்மா - கால் கப், பொடியாக நறுக்கி, வேக வைத்த கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி - கால் கப், பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப், நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் - 1 கப், பூண்டு...

தீபாவளி இந்துக்களின் மிகப்பெரிய திருவிழா. இந்த மகிழ்ச்சியான நாளின் குடும்பத்தினர் அனைவரும் ஒன்று கூடி மகிழ்ச்சியாக வண்ணமயமான பாரம்பரிய உடைகளை அணிந்தும், வானவேடிக்கை மற்றும் பட்டாசுகள் வெடித்தும் கொண்டாடுகின்றனர். இவை எல்லாம் இருக்கும்...