சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : தினை - 1 கப் வேகவைத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு - அரை கப் கொத்தமல்லி தழை நறுக்கியது - 1 கப் சீரகத்தூள் - அரை தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்...

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 750 கிராம் (சுத்தமாக கழுவியது) எண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் ஏலக்காய் – 3 கிராம்பு – 5 பிரியாணி இலை – 3 பட்டை – 1 வெங்காயம் – 5 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு...

தேவையானவை: புளி – 100 கிராம் காய்ந்த மிளகாய் – 10 வேர்க்கடலை – ஒரு கப் கடலைப்பருப்பு – 4 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 2 டீஸ்பூன் தனியா – 4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்...

தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி – 1 /2 கப் துவரம்பருப்பு – 1 /4 கப் தேங்காய் – 1 /2 மூடி வரமிளகாய் – 4 சீரகம் – 1 /2 தேக்கரண்டி மிளகு – 10 உப்பு – 1...

உப்பு அதிகமாகிவிட்டதா? சாம்பார் உள்ளிட்ட குழம்பு வகைகளில் உப்பு அல்லது காரம் அதிகமாகிவிட்டதா? கவலை வேண்டாம். ஒரு தக்காளிப் பழத்தை சிறு துண்டுகளாக்கி நறுக்கிப் போட்டுக் கொதிக்க வையுங்கள். உப்பு அல்லது காரம் சரியாகிவிடும். ரவா...

கடலை மாவு – ஒரு கப் கோதுமை மாவு – ஒரு கப் தயிர் – அரை கப் மிளகாய்த் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி ஓமம் – அரை தேக்கரண்டி சீரகம் –...

பஜ்ஜி மிளகாய் – 4 மேல் மாவிற்கு : கடலைமாவு – ஒரு கப் அரிசி மாவு – ஒரு கைப்பிடி மிளகாய்த் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி பெருங்காயத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி ஓமம் – அரை தேக்கரண்டி உப்பு சோடா உப்பு ஸ்டஃபிங்...

கீரைகளில் நிறைய சத்துக்கள் உள்ளன. அதிலும் வல்லாரைக்கீரையில் இரும்புச்சத்து, சுண்ணாம்புச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் கனிமச்சத்துக்கள் ஏராளமாக நிறைந்துள்ளது. முக்கியமாக வல்லாரைக்கீரையில் மூளை நன்கு செயல்படத்தேவையான அனைத்து சத்துக்களும் உள்ளடக்கியுள்ளது....

சுவையான‌ குலோப் ஜாமுன், என்ன‍ங்க சொல்லும்போதே நாவில் எச்சில் ஊற்றெடுக்கிறதா? சரி சரி அவசரப்படாதீங்க, இந்த குலோம் ஜாமுன் எப்ப‍டி செய்யறதுன்னு பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் சர்க்கரை சேர்க்காத கோவா – 300 கிராம் மைதா மாவு...

உருளைக்கிழங்கு ஜிலேபி என்ன‍ இது வித்தியாசமா இருக்கே இந்த உருளைக்கிழங்கு ஜிலேபி! – இந்த உருளைக் கிழங்கு ஜிலேபியை நீங்கள் செய்து வைத்தால், உங்கள் வீட்டு பொடிசுகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்....