சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி - 200 கிராம் மீல் மேக்கர் - 8 கடலைப் பருப்பு - 50கி துவரம் பருப்பு - 50கி மிளகாய் - 5 இஞ்சி - சிறு துண்டு சோம்பு -...

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு - ஒரு கப், பீட்ரூட் - 2, பால் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், கருப்பட்டி அல்லது வெல்லம் - ஒரு டீஸ்பூன், பேக்கிங் சோடா - ஒரு சிட்டிகை,...

தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – ஒரு கப், பீட்ரூட் – 1 வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – ஒன்று, கடுகு – கால் டீஸ்பூன், நெய், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: • பீட்ரூட்டை தோல் சீவிக் கழுவி, துருவிக்...

தேவையான பொருள்கள்: இஞ்சி (நறுக்கியது) – 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய்த் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் புளி – நெல்லிக்காய் அளவு வெல்லம் - நெல்லிக்காய் அளவு காய்ந்த மிளகாய் – 3...

ஓட்ஸ் – 1 கப் ரவை – 1/4 கப் கடலைமாவு – 1/4 கப் மோர் – 2 கப் (கரைப்பதற்கு தேவையான அளவு) காரட் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் முட்டைகோஸ் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் குடைமிளகாய் – 2...

முருங்கைக்கீரை – 4 கப் கேரட் துருவல் – ஒரு கப் தேங்காய் துருவல் – அரை கப் மிளகாய்பொடி – ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு – 2 பல் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – ஒரு மேசைக்கரண்டி முருங்கைக்கீரையை...

தேவையான பொருட்கள் : முருங்கைக் கீரை - 1 கட்டு (ஆய்ந்தது) பொட்டுக்கடலை மாவு - 2 கப் வெங்காயம் - 3 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் - 2 (நறுக்கியது) எண்ணெய் - தேவையான அளவு உப்பு - தேவையான...

இட்லி மாவு – ஒன்றரை கப் கடலைப் பருப்பு – 2 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு – அரை மேசைக்கரண்டி பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று இஞ்சி – அரை அங்குலத் துண்டு பச்சை மிளகாய் – 3 மிளகாய் தூள்...

சல்மன் மீன் – 500 கிராம் வெங்காயம் – 30 கிராம் கறி பேஸ்ட் – 2 மேசைக்கரண்டி கறித்தூள் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி தேசிக்காய் –...

இறால் (பெரியது) – 8 சின்ன வெங்காயம் – 15 தேங்காய் துருவல் – 2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் – 4 பொட்டுகடலை – கால் கப் பட்டை – ஒரு இன்ச் அளவு ஏலக்காய் – ஒன்று சோம்பு –...