மாங்காய் சிக்கன் குழம்பு
என்னென்ன தேவை?
எலும்பில்லாத சிக்கன் – 1/2 கிலோ,
வெங்காயம் – 2 (அரைத்தது),
மாங்காய் – 1 (சிறியது மற்றும் தோலுரித்து துண்டுகளாக்கப்பட்டது),
தேங்காய் – 1 கப் (துருவியது),
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள்...
பட்டர் சிக்கன்
என்னென்ன தேவை?
சிக்கன் அரை கிலோ
வெண்ணெய 3 டேபிள் ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் 2
இஞ்சி 1 டேபிள் ஸ்பூன்(துருவியது)
பூண்டு 3
பல்லாரி 2
தக்காளி 3
சின்ன வெங்காயம் 5
மல்லித்தூள் 1 டீ ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் 1...
கொத்துக்கறி புலாவ்
அருமையான மிகவும் ருசியான, சமைக்கவும் கொஞ்ச எளிதான அசைவ உணவு வகையொன்றை
நாம் பார்க்கவிருக்கிறோம். இதோ கொத்துக்கறி புலாவ்
தேவையானவை
கொத்துக் கறி – அரைக் கிலோ
சாதம் – 2 கப்
வெங்காயம் – ஒன்று (நீளமாக நறுக்கவும்)
இஞ்சி...
நண்டு தக்காளி குழம்பு
நண்டை குழம்பாக, குருமாவாக, ரசமாக செய்வது எப்படி என்பது எல்லோருக்கும் தெரியும். அனால் இவை அனைத்திலிருந்தும் சுவையில் வேறுப்பட்டது இந்த நண்டு தக்காளி குழம்பு.
நண்டு தக்காளி குழம்பு செய்ய தேவையானவை:
நண்டு – 1/2...
தக்காளி சாத மிக்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
பழுத்த தக்காளி – 10
மஞ்சள் தூள் – அரை ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன்
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு – தலா 2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை, எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை...
சிக்கன் முட்டை பிரியாணி செய்வதற்கான குறிப்பு
சீரக சம்பா அரிசி – அரை கிலோ (4 டம்ளர்)
சிக்கன் – 300 கிராம்
முட்டை – 3
பெரிய வெங்காயம் – 3
தக்காளி – 2
சின்ன வெங்காயம் – 5
தேங்காய் – ஒரு தேக்கரண்டி
இஞ்சி...
உருளைக்கிழங்கு பொடி சாதம்
தேவையான பொருட்கள் :
உருளைக்கிழங்கு - 2
சாதம் 1 கப் (உதிரியாக வடித்தது)
உப்பு - சுவைக்கு
வறுத்து பொடிக்க :
காய்ந்த மிளகாய் - 3
தனியா - 1 ஸ்பூன்
கடலைப்பருப்பு...
வேர்க்கடலை குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்:
பச்சை வேர்க் கடலை – 100 கிராம்,
காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று,
கடலைப்பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன்,
சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன்,
புளி – எலுமிச்சைப் பழ அளவு,
கடுகு, வெந்தயம் – தலா...
பீட்ரூட் சாதம்
தேவையான பொருட்கள்
சாதம் - 1 கப்
பீட்ரூட் - ஒன்று (சிறியது)
நெய் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
கடுகு - அரை தேக்கரண்டி
சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி
ஏலக்காய் - 3
உளுத்தம் பருப்பு - அரை தேக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம்...
இறால் வறுவல்
தேவையான பொருட்கள் :
இறால் - 1/2 கிலோ
மிளகாய்த்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1/4 தேக்கரண்டி
சோள மாவு -...
