சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: ஆரஞ்சு பழம் - 4 அல்லது 5 பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப் வெங்காயம் - 2 அல்லது 3 இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லித் தழை - ஒரு கைப்பிடி புதினா...

தேவையான பொருட்கள்: இட்லி மாவு- 2 கப், பெங்களூர் தக்காளி- 3 கேரட் துருவல், ஊறவைத்த பச்சைப் பட்டாணி தலா- 3 டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள்- 2 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு, கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு தலா ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள்...

தேவையான பொருட்கள்: சாமை அரிசி - ஒரு கப் துவரம் பருப்பு - அரை கப் வெங்காயம் - ஒன்று (அ) சாம்பார் வெங்காயம் - 10 தக்காளி - 3 கறிவேப்பிலை - சிறிது கத்தரிக்காய், அவரைக்காய், பீன்ஸ், கேரட்,...

நாம் செட்டிநாடு ஸ்பைசி நண்டு கிரேவியை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கப் போகிறோம். அதைப் படித்து அதன்படி சமைத்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். தேவையானவை- நண்டு – 1 கிலோ வெங்காயம் – 3...

தேவையான பொருட்கள்: கேரட் - கால் கிலோ காய்ந்த மிளகாய் - 6 புளி - சிறிதளவு கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு உளுத்தம் பருப்பு - 3 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி - சிறிதளவு உப்பு - சுவைக்கு கடுகு, உளுந்து - தாளிக்க எண்ணெய்...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி - 200 கிராம் புழுங்கல் அரிசி - 200 கிராம் உளுந்து - 50 கிராம் வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் - சிறிதளவு கருப்பட்டி...

தேவையான பொருட்கள்: கொத்தமல்லித்தழை - 50 கிராம் பூண்டு - 10 மிளகுத்தூள் - 1 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் - 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை: •...

நமது வீட்டில் தாய்மார்கள் ஒரே மாதிரியான சிக்கன் வகைகளை செய்து ஃபோர் அடிப்பார்கள். எப்போதும் சிக்கன் குழம்பு, சிக்கன் வருவல் அல்லது சிக்கன் கிரேவி அவ்வளவு தான் வீடுகளில் அதிகமாக சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால்...

தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர் – 1 பேகிங் பவுடர் – ஒரு சிட்டிகை மிளகுத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு வெள்ளை எள் – 5 மேஜைக்கரண்டி சோயா சாஸ் – 2 தேக்கரண்டி அஜினோ மோட்டோ...

சிக்கன் பிரியரா நீங்கள்? அப்படியெனில் 20 நிமிடத்திலேயே சுவையான சிக்கன் குழம்பு செய்யத் தெரியுமா? இல்லையா. அப்படியெனில் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு மிகவும் ஈஸியாக 20 நிமிடத்திலேயே சிக்கன் குழம்பை எப்படி செய்வதென்று...