சமையல் குறிப்புகள்

இந்த ஸ்டைல் பிரியாணியானது வித்தியாசமான செய்முறையைக் கொண்டது. இந்த பிரியாணியை செய்வதற்கு நேரம் சற்று அதிகமானாலும், இது மிகவும் சுவையுடன் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி - 2 1/2...

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை - 3 பெரிய வெங்காயம் - 1(பெரியது ) பச்சை மிளகாய் - 1 கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து மிளகுதூள் - 1 ஸ்பூன் சோம்புத்தூள் - 1 ஸ்பூன்...

காளான் பிரியர்களே! இதோ உங்களுக்கான மிகவும் சுவையான காளான் ரெசிபியை தமிழ் போல்ட் ஸ்கை கொடுத்துள்ளது. அதிலும் உங்களுக்கு குடைமிளகாய் பிடிக்குமானால், காளானை குடைமிளகாயுடன் சேர்த்து பொரியல் செய்து சாப்பிடுங்கள். சரி, இப்போது...

சல்மன் மீன் – 500 கிராம் வெங்காயம் – 30 கிராம் கறி பேஸ்ட் – 2 மேசைக்கரண்டி கறித்தூள் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி தேசிக்காய் –...

தேவையான பொருட்கள் : சாமை மாவு - 1 கப் தேங்காய் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு - கால் ஸ்பூன் கடுகு - கால் ஸ்பூன் சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி...

தேவையான பொருட்கள் கோலிப்ளவர் பெரிது – 1 சோயா சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி விழுது – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகு தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – ½ டீஸ்பூன் மைதா மாவு –...

ஸ்வீட் கார்ன் – ஒன்றரை கப் ரவா – ஒரு கப் துருவிய சீஸ் – அரை கப் வெங்காயம் – ஒன்று கொத்தமல்லித் தழை – சிறிது கரம் மசாலா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி சில்லி தூள் –...

தேவையான பொருட்கள் : மீன் துண்டுகள் - அரை கிலோ (துண்டு மீன்) சின்னவெங்காயம் - 50 கிராம் இஞ்சி-பூண்டு விழுது - ஒன்றரை டீஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் - அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் -...

சாதாரண வெப்ப நிலையில் நல்லது என்று சொல்லப்படும் ஆலிவ் ஆயில், கனோலா எண்ணெய், சூரியகாந்தி, சோளம் போன்றவை சூடாக்கும்போது ஆரோக்கியமற்றதாக மாறிவிடுகிறது. எனவே அவை பொரிப்பதற்கு ஏற்றவை அல்ல. ஒரு முறை பொரிக்க...