சமையல் குறிப்புகள்

தேவையானவை: நாட்டுக்கோழி - ஒரு கிலோ, தக்காளி - 300 கிராம், சின்ன வெங்காயம் - கால் கிலோ, பட்டை, சோம்பு - சிறிதளவு, ஆச்சி மஞ்சள்தூள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், ஆச்சி...

தேவையான பொருட்கள் அரிசி – 1 கப் உளுத்தம்பருப்பு – 1/4 கப் கடலை பருப்பு - 1/8 கப் துவரம் பருப்பு – 1/8 கப் வெந்தயம் – 1 மேசைக்கரண்டி அவல் – ஒரு கைப்பிடி அளவு உப்பு நெய் செய்முறை: 1. அரிசி,...

சிக்கன் – கால் கிலோ முட்டை – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – 2 பெரிய வெங்காயம் – 6 இஞ்சி – சிறியதுண்டு சிறிய வெங்காயம் – 10 பல் தேங்காய் துருவல் – 1 1/2 கப் மஞ்ச்ள்...

தேவையான பொருட்கள்: கோழி - 1 உலர்ந்த மிளகாய் - 13 பூண்டு - 5 பல்லு இஞ்சி - அரை அங்குலம் மஞ்சள் பொடி - ஒரு சிட்டிகை சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி சோம்பு - ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு -...

என்னென்ன தேவை? கோஸ் – 2 கப், அரிசி – 1 கப், உப்பு – 1 1/2 டீஸ்பூன், வறுத்த வேர்க்கடலை – ஒரு கைப்பிடி, கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன், சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு...

சிக்கன் ரெசிபிக்களில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று தான் சிக்கன் பட்டர் மசாலா. பொதுவாக இந்த ரெசிபியை ஹோட்டல்களில் தான் வாங்கி சாப்பிடுவோம். ஆனால் இந்த சிக்கன் பட்டர் மசாலாவை வீட்டில் கூட செய்து...

இறால் (பெரியது) – 8 சின்ன வெங்காயம் – 15 தேங்காய் துருவல் – 2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் – 4 பொட்டுகடலை – கால் கப் பட்டை – ஒரு இன்ச் அளவு ஏலக்காய் – ஒன்று சோம்பு –...

தேவையான பொருட்கள் : வஞ்சிரம் மீன் – 1/4 கிலோ எலுமிச்சை பழம் - 1 தக்காளி - 1 மிளகு - 2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் பூண்டு - 10 பல் மஞ்சள்...

என்னென்ன தேவை? கட்டா செய்ய... தனியா விதைகள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் (ஒன்றிரண்டாக நொறுக்கியது), பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை, மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் - 1/2 டிஸ்பூன், உப்பு - தேவைக்கேற்ப, கடலை மாவு -...

உங்களுக்கு வெஜிடேபிள் தம் பிரியாணியை வீட்டிலேயே செய்யத் தெரியுமா? அப்படியெனில் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு மிகவும் ஈஸியான முறையில் எப்படி வெஜிடேபிள் தம் பிரியாணி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. முக்கியமாக இந்த வெஜிடேபிள் தம்...