சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை – 2 கைப்பிடி அளவு, மிளகு – 20, உளுத்தம்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், துவரம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, புளி – ஒரு பெரிய நெல்லிக்காய்...

உங்களுக்கு சிக்கனை எப்போதும் குழம்பு, கிரேவி, ப்ரை என்று செய்து சுவைத்து அலுத்துவிட்டதா? அப்படியெனில் சற்று வித்தியாசமாக சைனீஸ் ரெசிபியான சிக்கன் சீசுவானை இந்தியன் ஸ்டைலில் செய்து சுவையுங்கள். இது அற்புதமான ஓர் ரெசிபி....

தேவையான பொருட்கள் : ஆப்பிள் – ஒரு கப், துவரம்பருப்பு – அரை கப், தக்காளி – கால் கப், கடுகு, சீரகம் – தலா அரைத்தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – அரைத் தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு –...

முட்டை -3 or 5 எண்ணெய்-தேவையான அளவு சீரகம்-1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகு -1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு -தேவையான அளவு Method Step 1 அரைக்க வேண்டிய பொருட்கள்: சீரகம்-1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகு -1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு -தேவையான அளவு Step 2 முதலில் முட்டையை வேக...

தேவையான பொருட்கள் : பார்லி - 100 கிராம், கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி எல்லாம் சேர்த்து - கால் கிலோ, வெங்காயம் - 1, நாட்டுத் தக்காளி - 1, பட்டை, லவங்கம்,...

தேவையான பொருட்கள் : சுறா மீன் – 250 கிராம் தண்ணீர் – 2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் புட்டு செய்வதற்கு : எண்ணெய் –...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 4 வெங்காயம் – 1 இஞ்சி – சிறிய துண்டு கஸ்தூரி மேத்தி – சிறிது தனியா தூள் – கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்- ஒரு சிட்டிகை கரம் மசாலா – கால் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்...

தேவையான பொருட்கள் : முள் இல்லாத மீன் - 500 கிராம் வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1 இஞ்சி விழுது - 1 ஸ்பூன் பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன் ப.மிளகாய் - 4 சீரகம் - 1 ஸ்பூன் வெந்தயம்...

தேவையான பொருட்கள்: பழுத்த தக்காளி – 10 மஞ்சள் தூள் – அரை ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு – தலா 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை, எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை...

தேவையானவை: சால்ட் பிரெட் ஸ்லைஸ் – 10, கேரட் துருவல், கோஸ் துருவல் (இரண்டும் சேர்த்து) – ஒரு கப், வெங்காயம், குடமிளகாய், தக்காளி – தலா ஒன்று, வெண்ணெய் – 100...