சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: கணவாய் மீன் – 10 இஞ்சி விழுது – 2 மேசைகரண்டி பூண்டு விழுது – 2 மேசைகரண்டி வெங்காயம் – 1 கறிவேப்பிலை – 15 தக்காளிப் பழம் – 1 புளி – 1 மேசைகரண்டி எண்ணெய் –...

தேவையானவை: சால்ட் பிரெட் ஸ்லைஸ் – 10, கேரட் துருவல், கோஸ் துருவல் (இரண்டும் சேர்த்து) – ஒரு கப், வெங்காயம், குடமிளகாய், தக்காளி – தலா ஒன்று, வெண்ணெய் – 100...

தேவையான பொருட்கள் : காலிஃபிளவர் - 300 கிராம் முட்டை - 2 மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு தாளிக்க : எண்ணெய் - தேவையான அளவு சோம்பு - சிறிது கறிவேப்பிலை - சிறிது செய்முறை : *...

தேவையான பொருட்கள் : காடை முட்டை - 12 வெங்காயம் - 1 கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன் உப்பு - சுவைக்கு எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் செய்முறை : * காடை முட்டை வேக வைத்து...

மட்டன் வகை உணவுகளில் தனி ருசி இந்த மட்டன் கீமா புலாவ். இதன் அட்டகாச ருசியில் சாப்பிடும் போது நீங்களே அளவு தாண்டி விடுவீர்கள். செய்து பார்த்து ருசிப்போமா? தேவையான பொருட்கள் பாசுமதி அரிசி –...

சிக்கன் அனைவருக்கும் பிடித்தமான உணவு. இதனுடன் எலுமிச்சை சேர்த்து செய்வது ருசியை அதிகரிக்கும். இந்த முறையில் சிக்கன் செய்தால் குறைந்த கொழுப்பு சத்து மட்டுமே கிடைக்கும் என்பதால், பெரியவர்கள், குழந்தைகளுக்கு தைரியமாக கொடுக்கலாம்....

எப்படிச் செய்வது? வெண்டைக்காய் – 1 கப் சின்ன வெங்காயம் – 10 தயிர் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – சுவைக்கு ஏற்ப...

என்னென்ன தேவை? மீன் தலை - 4 நல்லெண்ணை - 5 டீஸ்பூன் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி வெந்தயம் - 1/4 தேக்கரண்டி கறிவேப்பில்லை - தேவையான அளவு சாம்பார் வெங்காயம் - 10 இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1...

தேவையான பொருட்கள் : பன்னீர் - 200 கிராம் பச்சைப் பட்டாணி - அரை கப் சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம் தக்காளி - 1 பெரியது இஞ்சி - சிறு துண்டு பூண்டு - 3 பல் மிளகாய்த்தூள் -...

மீன் ஒரு டின். பச்சை மிளகாய்-5 முட்டை-2 பெரிய வெங்காயம்- 2 இஞ்சி-1 துண்டு,பூண்டு- 2 பல் (இடித்து) பிஸ்கட் தூள் -தேவையான அளவு எலுமிச்சை-பாதி மஞ்சள்தூள்-1டீஸ்பூன் எண்ணெய்- தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு கொத்துமல்லி இலை -1 கட்டு மீனை மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும்....