ஆட்டுக்கறி மிளகாய்ச் சுக்கா
தேவையான பொருட்கள் ஆட்டுக்கறி - 250 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 மேசைக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் - 2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் - 3/4...
ஓட்ஸ் இட்லி
என்னென்ன தேவை?
ஓட்ஸ் – 1 1/2 கப்,
ரவை – 3/4 கப்,
உப்பு – 1 1/2 டீஸ்பூன்,
தயிர் – 3/4 கப்,
பெருங்காயம் – 1/4 டீஸ்பூன்,
பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி – 2 டீஸ்பூன்,
பொடியாக...
பருப்பு ரசம்
தேவை
வெந்த பருப்பு – 1 கப்.
புளி – தேவைக்கு.
உப்பு – 1 ஸ்பூன்.
தக்காளி – 1
பெருங்காயம் – 1 துண்டு.
கடுகு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிது
மஞ்சள் தூள், ரசப்பொடி – 1 ஸ்பூன்.
செய்முறை:
புளியைக்...
செட்டிநாட்டு ஆட்டுக்கறி குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்:
ஆட்டுகறி – 1/2 கிலோ
தக்காளி – 2
வெங்காயம் – 4
சீரகம், மிளகு, சோம்பு – தலா 1 தேக்கரண்டி
பட்டை, லவங்கம் – சிறிது
கா மிளகாய் – 6
இஞ்சி – பெரிய...
கோதுமை கேரட் அடை
தேவையான பொருட்கள் :
முழு கோதுமை – 200 கிராம்
பச்சரிசி – 150 கிராம்
கடலைப் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு – தலா 100 கிராம்
காய்ந்த மிளகாய்- 12
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் – அரை...
சிக்கன் கறி
தேவையான பொருள்கள்
சிக்கன்- 1/2 கிலோ
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை -சிறிதளவு
எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்- கால்...
பூண்டு வெங்காய குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்:
சாம்பார் வெங்காயம் - 100 கிராம்
பூண்டு - 12 பல்
புளி - ஒரு எலுமிச்சை அளவு
சாம்பார் பொடி - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
தாளிக்க :
நல்லெண்ணெய் - 3...
பிரட் ஆனியன் பொடிமாஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை பிரட் - 8 துண்டுகள்
வெங்காயம் - 2
பச்சை மிளகாய் - 2
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
இஞ்சி...
சாமை சாம்பார் சாதம்
தேவையான பொருட்கள்:
சாமை அரிசி - 4 கப்,
பீன்ஸ், கேரட் - தலா 250 கிராம்,
கத்திரிக்காய், தக்காளி - தலா 50 கிராம்,
காய்ந்த மிளகாய் - 8,
துவரம்...
பன்னீர் ராஜ்மா மசாலா
தேவையான பொருட்கள்:
ராஜ்மா - 1 1/2 கப்
பன்னீர் - 150 கிராம்
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்...
