சமையல் குறிப்புகள்

உருளைக்கிழங்கு ஜிலேபி என்ன‍ இது வித்தியாசமா இருக்கே இந்த உருளைக்கிழங்கு ஜிலேபி! – இந்த உருளைக் கிழங்கு ஜிலேபியை நீங்கள் செய்து வைத்தால், உங்கள் வீட்டு பொடிசுகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்....

தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி - 2 வெங்காயம் - 1 எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு கொத்தமல்லி - சிறிதளவு அரைக்க : தேங்காய் - 2 பத்தை பெருஞ்சீரகம் - 1 ஸ்பூன் ப.மிளகாய் - 3 பூண்டு -...

ஸ்டப்டு மட்டன் பால்ஸ் எளிய முறையில் வீட்டிலேயே செய்யலாம். இந்த ரெசிபி மிக அருமையான சுவையுடன் இருக்கும். ஸ்டப்டு மட்டன் பால்ஸ் எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் எலுமிச்சை - 1 சீரகம் -...

தேவையான பொருள்கள்: சிக்கன்-அரை கிலோ பெரிய வெங்காயம் -1 or சின்ன வெங்காயம்-அரை கப் நாட்டு பூண்டு- 1 கப் மிளகுத்தூள்-2 or 3 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்- 1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள் –சிறிது. இஞ்சி-சிறிது கருவேப்பிலை,மல்லி இலை உப்பு-தேவைக்கு ஏற்ப நல்லெண்ணெய்- தேவைக்கு...

விடுமுறை நாட்களில் அதுவும் மழைக்காலத்தில் நன்கு காரசாரமாக அசைவ உணவை சமைத்து சாப்பிட விரும்புவோம். அந்த வகையில் இப்போது நாம் பார்க்கப் போவது மிகவும் ஈஸியான நாட்டுக்கோழி கிரேவியைப் பற்றி தான். இது...

கிழங்கு வகைகளை அதிகம் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், உடல் நன்கு ஆரோக்கியத்துடன் இருக்கும். அதிலும் கிழங்கு வகைகளில் நிறைய நார்ச்சத்துக்கள் இருக்கின்றன. ஆகவே அத்தகைய கிழங்கு வகைகளில் சேப்பங்கிழங்கை ஒரு வறுவல் செய்து...

தேவையானவை: புளி – 100 கிராம் காய்ந்த மிளகாய் – 10 வேர்க்கடலை – ஒரு கப் கடலைப்பருப்பு – 4 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 2 டீஸ்பூன் தனியா – 4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்...

சைவ உணவுகள் மிகவும் பிடிக்கும் என்றால் அவர்களுக்கு மஸ்ரூம் கூட பிடிக்கும். அத்தகைய மஸ்ரூமை அதிகம் சாப்பிட்டால், புற்றுநோயை உண்டாக்கும் கிருமிகளை எதிர்த்து அவற்றை வராமல் தடுப்பதோடு, உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை...

தேவையான பொருள்கள்: சப்பாத்தி - 6 உருளைக்கிழங்கு -1 குடைமிளகாய் -1 வெங்காயம் -2 தக்காளி -2 கேரட் -1 இஞ்சி -சிறியதுண்டு பூண்டு-4 பல் பச்சைமிளகாய் -1 மிளகாய்த்தூள் -1 டீஸ்பூன் கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு,சோம்பு,சீரகம்-சிறிதளவு சமையல் எண்ணெய் - தேவையான அளவு செய்முறை: குடைமிளகாய்,வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், இஞ்சி,...

இதை தயாரிப்பது ஒன்றும் மிகவும் கஷ்டமானது ஒன்றும் இல்லை, இதை உங்களின் குழந்தைகளுக்கு ஒரு சைட் டிஷ்ஷாகவோ அல்லது எப்போதும் சாப்பிடும் உணவிற்கு பதிலாகவோ கொடுக்கலாம். எனினும், நீங்கள் அவர்களின் சுகாதாரத்தினை மனதில்...