சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: சீரக சம்பா அரிசி – அரை கிலோ (4 டம்ளர்) சிக்கன் – 300 கிராம் முட்டை – 3 பெரிய வெங்காயம் – 3 தக்காளி – 2 சின்ன வெங்காயம் – 5 தேங்காய் – ஒரு...

ஆரோக்கியம் தரும் அகத்திக்கீரை அகத்திக்கீரை உடல் சூட்டை தணித்து உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தரும். பித்தத்தை குறைக்கும். நமது உடலுக்கு தேவையான ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும். கண் நோய்கள் வராமல் பாதுகாக்கும். உடலில் உள்ள விஷங்களை முறியடிக்கும் சக்தியும் இதற்கு உண்டு. அகத்திக்கீரை...

தேவையான பொருட்கள்: நன்கு கனிந்த‌ பெரிய‌ மாம்பழம் 1, சர்க்கரை 1/2 ஆழாக்கு நெய் 100 கிராம் பொடித்த‌ ஏலக்காய் சிறிது வறுத்த‌ முந்திரி சிறிது (அலங்கரிக்க‌) தயார் செய்யும் முறை: மாம்பழத்தை தோல் சீவி துண்டுகளாக்கி சர்க்கரை சேர்த்து மிக்சியில் நைசாக‌...

சமையல் குறிப்பு – கீரை வடை சுடுவது எப்ப‍டி? சமையல் குறிப்பு – கீரை வடை சுடுவது எப்ப‍டி? கீரை வடை சுவையானதும் சத்துமிக்க‍துமான கீரை வடையை சுட்டு சாப்பிடலாம் வாங்க தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு – கால் கிலோ, பொடியாக நறுக்கிய...

ஆட்டா மாவு - 400 கிராம் மைதா - 100 கிராம் மிளகாய்த் தூள் - ஒரு மேசைக்கரண்டி சீரகம் - ஒரு மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி உப்பு - தேவையான அளவு தண்ணீர் - 2 1/2...

தேவையான பொருட்கள் :- மீல் மேக்கர் – 20 உருண்டைகள், கடலைப் பருப்பு – ஒரு கப், சின்ன வெங்காயம் – 10, பச்சை மிளகாய் – 2, தேங்காய் துருவல் – ஒரு மேஜைக் கரண்டி, மிளகாய்த் தூள் –...

சுவையான‌ குலோப் ஜாமுன், என்ன‍ங்க சொல்லும்போதே நாவில் எச்சில் ஊற்றெடுக்கிறதா? சரி சரி அவசரப்படாதீங்க, இந்த குலோம் ஜாமுன் எப்ப‍டி செய்யறதுன்னு பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் சர்க்கரை சேர்க்காத கோவா – 300 கிராம் மைதா மாவு...

தேவையான பொருட்கள்: சாமை அரிசி - ஒரு கப் துவரம் பருப்பு - அரை கப் வெங்காயம் - ஒன்று (அ) சாம்பார் வெங்காயம் - 10 தக்காளி - 3 கறிவேப்பிலை - சிறிது கத்தரிக்காய், அவரைக்காய், பீன்ஸ், கேரட்,...

தேவையான பொருட்கள் : வெங்காயம் – 4 தக்காளி – 2 கடுகு – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 2 உப்பு புளி எண்ணெய் தாளிக்க : கடுகு உளுத்தம் பருப்பு காய்ந்த மிளகாய் கறிவேப்பிலை செய்முறை : • வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக...

தேவையான பொருட்கள் : நெத்திலி மீன் - கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளிப்பழம் - ஐந்து புளி - ஒரு எலுமிச்சை அளவு தேங்காய் அரைத்தது – அரை...