சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் மட்டன் - அரை கிலோ தயிர் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் தக்காளி - 3 வெங்காயம் - 3 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் மல்லி இலை - சிறிது எண்ணெய் -...

டோஃபு உணவுக்குத் தேவையான ஒரு அத்தியாவசியமான பொருள் தான். டோஃபுவின் ஆரோக்கியம் தொடர்பான பலன்கள் எண்ணற்றதாகவும் மற்றும் பல்வேறு சத்துக்கள் உள்ள சோயாபீன் பலவகை உணவுப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தத் தக்கதாகவும் இருக்கின்றன.சிலருக்கு சோயா...

தேவையான பொருட்கள் : சப்பாத்தி – 2, பனீர் – அரை கப் (துருவியது), வெங்காயம் – ஒன்று, பொடியாக நறுக்கிய கேரட், கோஸ் ( இரண்டும் சேர்த்து) – அரை கப், கரம் மசாலாத்தூள், மிளகுத்தூள் – தலா...

தேவையான பொருட்கள் 1 கிலோ கோழி தொடை, தோல் நீக்கியது 2 தேக்கரண்டி இந்திய கறி பேஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் 1 பழுப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது 1 1/4 கப் சன்ரைஸ் நீண்ட வெள்ளை அரிசி 1/3 கப்...

தேவையானவை: மட்டன் (கொத்திய கறி) – அரை கிலோ, சலித்த மைதா மாவு – 2 கப், வெண் ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், அரைத்த முந்திரி விழுது, தயிர் – தலா...

தேவையான பொருட்கள்: பால் - 2 கப் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன் பனங்கற்கண்டு - 1 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் கிராம்பு - 2 பட்டை -...

ரைஸ் பேப்பர் (18 c ) – 500 கிராம் வெர்மிசெல்லி சோயா – 100 கிராம் முளைக்கட்டிய பச்சை பயறு – 300 கிராம் கேரட் – ஒரு கிலோ கறுப்பு காளான் – 25 கிராம் வெங்காயம்...

தேவையான பொருட்கள் : வல்லாரைக்கீரை - அரை கட்டு, தக்காளி, வெங்காயம் - தலா ஒன்று, இஞ்சி - சிறிய துண்டு தேங்காய் துருவல், - கால் கப், பச்சை மிளகாய்...

தேவையான பொருட்கள் : தேங்காய் பால் - 1 கப் முதல் 2 கப் சர்க்கரை - 1/2 கப் தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப் பாதாம் பருப்பு, முந்திரி பருப்பு - 2 டீஸ்பூன் திராட்சை...

தேவையான பொருட்கள் : முருங்கைக்கீரை - 1 கப் தோசை மாவு - தேவையான அளவு எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன் வெங்காயம் - 1 பச்சை மிளகாய் - 2 உப்பு -...