சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: மீன் - 400 கிராம் சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் தக்காளி - 100 கிராம் பச்சை மிளகாய் - 3 பூண்டு - 6 பல் மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் - 2...

தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 400 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளி – 100 கிராம் பச்சை மிளகாய் – 3 பூண்டு – 6 பல் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 2...

தேவையான பொருட்கள் : வறுத்த வேர்க்கடலை –100 கிராம் கொத்தமல்லிதழை – 3 கைப்பிடி அளவு பச்சைமிளகாய் – 2 புளி – சுண்டைக்காய் அளவு சீரகம்...

தேவையான பொருட்கள்: இட்லி புழுங்கல் அரிசி - ஒரு கப், பார்லி, முழு உளுந்து - தலா அரை கப், வெந்தயம் - அரை டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை: *...

தேவையான பொருட்கள் : பசலைக்கீரை - 2 கப் முட்டை வெள்ளைக்கரு - 4 ப.மிளகாய் - 1 ஆலிவ் ஆயில் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம் - 1 உப்பு - தேவையான அளவு...

தேவையான பொருட்கள் : பாசிப்பயிறு - 1 கப் இட்லி அரிசி - 2 டேபிள் ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் - 4 கறிவேப்பிலை - 1 டேபிள்...

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் - அரை கிலோ சேமியா - அரை கிலோ எண்ணெய் - 100 மில்லி நெய் - 50 மில்லி இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 1/2 மேசைக்கரண்டி கரம் மசாலா - அரை...

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை - 4 பச்சைமிளகாய் - 1 டீஸ்பூன் புதினா - சிறிதளவு மஞ்சள்தூள் - அரை டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் - அரை டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) - 1 டீஸ்பூன் கரம்...

சிக்கனுடன் பூண்டு சேர்க்கப்படும் போது நறுமணமாக இருப்பதுடன், சுவையும் தூக்கலாக இருக்கும். இப்போது ஸ்பைசியான பூண்டு சிக்கன் எப்படி செய்யலாம் என்பதைப் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் கோழிக்கறியின் சதைப்பகுதி - 250 கிராம் கறிவேப்பிலை - 1...