சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருள்கள் : நண்டு - அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன் தக்காளி - 50 கிராம் மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் - 2...

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு - 2 கப் தண்ணீர் - தேவையான அளவு உப்பு - சிறிதளவு எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி பச்சைமிளகாய் - 3 உருளைக்கிழங்கு - 2 பெரியது கரம்மசாலாத்தூள்- சிறிதளவு செய்முறை...

தேவையானப் பொருட்கள் : வேக வைக்க : ஆட்டுக்கால் - 4 வெங்காயம் - 3 தக்காளி - 2 பச்சை மிளக்காய் - நான்கு மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 மேசைக்கரண்டி மிளகு தூள்...

தேவையான பொருள்கள் : தோசை மாவு முட்டை - 1 மிளகு தூள் - சிறிதளவு வெங்காயம் - 1 எண்ணெய் - தேவைக்கு ...

தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி - 1கப் புழுங்கல் அரிசி - 1/2 கப் உளுந்து - கால் கப் நறுக்கிய தக்காளி - 1/4 கிலோ காய்ந்த மிளகாய் - 6 வெங்காயம் - 1 உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப செய்முறை...

தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு - 2௦௦ கிராம் வெங்காயம் - 25௦ கிராம் கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் - 5 நெய் - 5௦ கிராம் சோம்பு - 1௦ கிராம் உப்பு - தேவைகேற்ப எண்ணெய் -...

தேவையான பொருட்கள் : கேரட் - 1 பப்பாளி பழம் - 1 இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு பால் - ஒரு கப் தண்ணீர் - 2 கப் தேன் - சுவைக்கு ஐஸ் கட்டி - 5...

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி - 500 கிராம் தக்காளி - 2 பூண்டு - 5 பல் தேங்காய் - கால்மூடி சீரகம் - கால் டீஸ்பூன் துவரம் பருப்பு - 50 கிராம் பாசிப் பருப்பு - 50...

தேவையான பொருட்கள் : கேரட் - 1 பப்பாளி பழம் - 1 இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு பால் - ஒரு கப் தண்ணீர் - 2 கப் தேன் - சுவைக்கு ஐஸ் கட்டி - 5...

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை ரவா- 1 கப். தயிர் - 1 1/2 கப். கடுகு - 1 தேக்கரண்டி. உளுந்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி. கடலைப் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி. பச்சை மிளகாய்...