சமையல் குறிப்புகள்

சமையல் சமையல் :தேவையான பொருட்கள் மட்டன் கொத்துக்கறி - 200 கிராம், எண்ணெய் தேவைக்கு. தாளிக்க... இடிச்ச பூண்டு - 3, இடிச்ச சின்ன வெங்காயம் - 5, காய்ந்த மிளகாய் - 5, கறிவேப்பிலை - சிறிது, மட்டன் மசாலா - 4...

தேவையான பொருட்கள் அரிசி – 1 கப் உளுத்தம்பருப்பு – 1/4 கப் கடலை பருப்பு - 1/8 கப் துவரம் பருப்பு – 1/8 கப் வெந்தயம் – 1 மேசைக்கரண்டி அவல் – ஒரு கைப்பிடி அளவு உப்பு நெய் செய்முறை: 1. அரிசி,...

தேவையானவை : கோதுமை மாவு – அரை கப் வாழைப்பழம்- 2 தேங்காய் துருவல் – அரை கப் துருவிய கருப்பட்டி அல்லது துருவிய வெல்லம் – இனிப்புக்கேற்ப ஏலக்காய்தூள் – ஒரு சிட்டிகை. செய்முறை : * கோதுமை மாவை நன்றாக...

தேவையான பொருட்கள் : தனியா – 2 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி மிளகு – 1 தேக்கரண்டி. பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – சிறிய துண்டு கடுகு – அரை தேக்கரண்டி. கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி அரிசி...

தேவையான பொருட்கள் : சதைப்பற்றுள்ள நண்டு – 4 எலுமிச்சை சாறு – பாதி பழம் மஞ்சள் தூள் – ¼ தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது – ¼ தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – ¼ தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – ½ –...

தேவையான பொருட்கள் : இறால் - 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் தக்காளி - 2 பெரிய வெங்காயம் நறுக்கியது - 1 கப் பச்சை மிளகாய் -...

தேவையான பொருட்கள் : மைதா – 1 கப் (200 கிராம்), பெரிய வெங்காயம் – 1, குட மிளகாய் – 1, மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி, சோயா சாஸ் – 1 தேக்கரண்டி, தக்காளி சாஸ் –...

அசைவ உணவுகளிலேயே சுவைக்க‌ வித்தியாசமான தாகவும், அதேநேரத்தில் சுவையானதாகவும் இருக்கு ம் இறால் என்றால் அது மிகை அல்ல‍. இந்த இறால் வறுவலை எப்ப‍டி சமைப்ப‍து என்பதைப் பார்ப் போமா தேவையானவைகள்.. இறால் – 1/2 கிலோ சின்ன...

தேவையான பொருட்கள் : வஞ்சிரம் மீன் தனியா தூள் - 1 1/2ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன் மிளகு தூள் - 1 ஸ்பூன் மஞ்சள்...

நாட்டுக்கோழி தெரக்கல் என்ற பெயரைக் கேட்ட‍தும் நாக்கில் எச்சில் ஊறுகிறதா? சரி சரி சீக்கிரமா கீழுள்ள‍ பொருட்களை எல்லாம் எடுத்து வைத்து தயாராகுங்க? எதுக்குன்னா கேக்குறீங்க, அட சமைக்க‍த்தான், சமைச்சு, நீங்களும் சாப்பிட்டு எனக்கு...