சமையல் குறிப்புகள்

பலருக்கு கேஎஃப்சி சிக்கனை எப்படி செய்கிறார்கள் என்ற கேள்வி மனதில் எழும். அத்தகையவர்களுக்காக கேஎஃப்சி சிக்கனை எப்படி வீட்டிலேயே செய்வதென்று பார்ப்போம். இதன் செய்முறையைப் பார்த்தால், இவ்வளவு தானா என்று பலர் ஆச்சரியப்படுவோம்....

*டின் மீன்- 1 *வெங்காயம்- 1 *பச்சை மிளகாய் -3 *தக்காளி -2 *உள்ளி/வெள்ளை பூண்டு- 4 *கறிவேப்பிலை -15 இலைகள் *மிளகாய் தூள்- 2 மே.க *மல்லி தூள் -1 மே.க *மஞ்சள் தூள் -1/2 தே.க *சின்ன சீரகம் -1/2 தே.க *கடுகு -1/2...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைகள் - 3 தேங்காய் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி கடுகு - 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் - 1 கறிவேப்பிலை உப்பு மசாலா அரைக்க : தேங்காய் - அரை கப் வெங்காயம் - 1 உலர்...

சமையல் சமையல்:உடல்நலக்குறைவால் அவதிப்படுபவர்கள் அடிக்கடி சிக்கன் எலும்பு ரசம் வைத்து குடிப்பது உடலுக்கு வலிமை தரும். இன்று இந்த ரசத்தை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். உடலுக்கு வலிமை தரும் சிக்கன் எலும்பு ரசம் தேவையான...

தேவையான பொருட்கள் : புழுங்கலரிசி – 2 கப் ( இட்லி அரிசி ) உளுத்தம்பருப்பு – அரை க‌ப் சிகப்பு மிளகாய் – 8 உப்பு – ருசிக்கேற்ப கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கடலைப்பருப்பு – 1 தே‌க்கர‌ண்டி தேங்காய் –...

சமையல் சமையல:சுயைான ஹைதராபாத் பிரியாணி செய் முறையை அறிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள் 1 கிலோ இறைச்சி 1 டீஸ்பூன் உப்பு 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்...

தேவையானவை: இட்லி மாவு - 2 கப், புளிக்காத புது தயிர் - 3 டீஸ்பூன், ஓமப்பொடி - 3 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் - அரை டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் - அரை டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, மல்லித்தழை - சிறிதளவு. அரைக்க: தேங்காய்...

தேவையான பொருட்கள் : இட்லி அரிசி - 1 கப் உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 கப் மட்டன் கீமா - 1 கப் பச்சை மிளகாய் - 2 வெங்காயம் -...

ஆட்டா மாவு - 400 கிராம் மைதா - 100 கிராம் மிளகாய்த் தூள் - ஒரு மேசைக்கரண்டி சீரகம் - ஒரு மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி உப்பு - தேவையான அளவு தண்ணீர் - 2 1/2...

தேவையான பொருட்கள் : கோழி(எலும்புடன்) – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் சீரகத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 1 தக்காளி – 1 இஞ்சி – 1 துண்டு பூண்டு...