சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : ஆப்பிள் – ஒரு கப், துவரம்பருப்பு – அரை கப், தக்காளி – கால் கப், கடுகு, சீரகம் – தலா அரைத்தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – அரைத் தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு –...

கோடையில் அடிக்கும் வெயிலில் பலருக்கும் அடிக்கடி தாகம் எடுக்கும். ஆகவே பலரும் தங்களுடன் ஒரு பாட்டில் தண்ணீரை வைத்திருப்பார்கள். ஆனால் சிலருக்கு தண்ணீர் குடித்து அலுத்துப் போயிருக்கும். அத்தகையவர்கள் மோர் கொண்டு போக நினைப்பார்கள்....

தேவையானப் பொருட்கள் : வேக வைக்க : ஆட்டுக்கால் - 4 வெங்காயம் - 3 தக்காளி - 2 பச்சை மிளக்காய் - நான்கு மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 மேசைக்கரண்டி மிளகு தூள்...

தேவையான பொருட்கள் : நாட்டுக்கோழி - ஒரு கிலோ பெரியவெங்காயம் - 3 இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் - இரண்டு ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 5 மிளகுதூள் - 4 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன் உப்பு...

வீட்டிலேயே சைனீஸ் ஸ்டைலில் மட்டன் சாப்ஸ் செய்யலாம். அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் துண்டுகள் – 10 வெங்காயம் – 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்...

தேவையான பொருள்கள் : காலிபிளவர் - 1 சிறியது பச்சை பட்டாணி - 50 கிராம் தக்காளி - 1 மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி மல்லித்தூள் - 2 மேஜைக்கரண்டி சீரகத்தூள் -...

தேவையான பொருட்கள் : பிரியாணி அரிசி - 300 கிராம் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் - தலா 2 இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன் புதினா - அரை கைப்பிடி கொத்தமல்லித்தழை - ஒரு கைப்பிடி எலுமிச்சை -1 சின்ன...

கோழியின் கல்லீரலில் இரும்புச்சத்து மற்றும் துத்தநாகம் வைட்டமின்கள் அதிகமாக உள்ளது. இரும்புசத்தானது நமது உடலில் புதிய ரத்த செல்களை உண்டாக்கும். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது. இந்த சிக்கன் ஈரல் வறுவலை...

மதுரை சிக்கன் பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்... தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் - அரை கிலோ சீரகச் சம்பா அரிசி - இரண்டரை கப் சின்ன வெங்காயம் - ஒரு...

தேவை: ஈரல் மாங்காய் – கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 10 பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாய் – தலா 1 தனியா, மிளகு, சீரகம், சோம்பு – 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் – 1 துண்டு அரிசி களைந்த...