சமையல் குறிப்புகள்

ஆயிரக்கணக்கான அரிசி வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் மூன்று வகையான அரிசிகள் நிலைத்து நின்றன - சிவப்பு, கறுப்பு, வெள்ளை. இப்போது நாம் பேசப்போவது... சிவப்பு அரிசியைப் பற்றி. சிவப்பு அரிசி ஓர் அற்புதமான அரிய...

கணவா – 200 கிராம் கார்ன் ஃப்ளார் – 2 தேக்கரண்டி ரவை – 4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – அரை தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி முட்டை – ஒன்று உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய்...

தேவையான பொருட்கள் 1 1/2 கப் சன்ரைஸ் வெள்ளை நீண்ட தானிய அரிசி 3 முட்டைகள் 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி கடலை எண்ணெய் 5 காய்ந்த சீன பன்றி இறைச்சி ஸாஸேஜஸ், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்...

நாட்டாடு 1 kg பல்லாரி -2௦௦ grm தக்காளி நன்கு பழுத்தது -2௦௦ grm சிவப்பு மிளகாய் – 5 (மிளகாய் தூள் உபயோகிக்கக்கூடாது) உருளைக்கிழங்கு-2 பச்சை மிளகாய் -2 புதினா மல்லி சிறிதளவு (வாசத்துக்கு ) கருவேப்பிலை .. பட்டை -1 கிராம்பு ஏலம்...

தேவையான பொருட்கள்: கம்பு மாவு - அரை கப் கோதுமை மாவு - கால் கப் பரங்கிக்காய் துருவியது - அரை கப் இஞ்சி 1 துண்டு, ப.மிளகாய் 2 - அரைத்த விழுது மஞ்சள் தூள் - 2...

தேவையான பொருட்கள் புழுங்கல் அரிசி – 2 கப் புளித்த தயிர் – 2 கப் கடலைப்பருப்பு – ஒரு மேசைக்கரண்டி துருவிய தேங்காய் – ஒரு மூடி மிளகாய் வற்றல் – 6 உப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி பெருங்காயம் –...

உடல் எடை குறைக்க பலர் ஓட்ஸை சாப்பிடுவது வழக்கம்.இதில் பலருக்கு ஓட்ஸை பாலுடன் சர்க்கரை கலந்து தான் செய்யத் தெரியும். ஆனால் ஓட்ஸை மசாலா பொருட்களளை சேர்த்து மசாலா ஓட்ஸாகவும் செய்யலாம். இது...

தேவையான பொருள்கள் : சப்பாத்தி - 4 பெரிய வெங்காயம் - 2 தக்காளி - 1 பச்சை மிளகாய் - 1 தக்காளி சாஸ்...

தேவையான பொருட்கள் : கண்டந்திப்பிலி – 10 கிராம் சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி துவரம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி காய்ந்தமிளகாய் – 2 புளி – சிறிய எலுமிச்சம் பழ அளவு...

மாலையில் வீட்டிலேயே அருமையான ஓர் சைனீஸ் ஸ்நாக்ஸ் செய்து சுவைக்க ஆசைப்பட்டால், புரோட்டீன் மற்றும் கால்சியம் அதிகம் நிறைந்த டோஃபு கொண்டு சுவையான ஓர் சைனீஸ் ரெசிபியை செய்து சுவையுங்கள். இந்த ரெசிபிக்கு...