சமையல் குறிப்புகள்

கேரட் கண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. இதனை அதிகம் சாப்பிட்டால், கண்ணில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளை தடுக்கலாம். அத்தகைய ஆரோக்கியத்தை தரும் கேரட்டை வைத்து ஒரு கலவை சாதம் செய்தால், கேரட் பிடிக்காதவர்கள் கூட விரும்பி...

தேவையானவை: கோதுமை ரவை- 1 கப் தண்ணீர்- 2 கப் பிடித்த காய்கள் பொடியாக நறுக்கியது- 1 கப் பச்சை மிளகாய்-4, பெரிய வெங்காயம்- 1 பொடியாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும் இஞ்சி பொடியாக நறுக்கியது- 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்- கொஞ்சம் உப்பு தேவையானது செய்முறை: ப்ரஷர்...

மருத்துவ மூலிகையான புதினா கீரையில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. புதினா கீரையில் சர்பத் தயாரிக்க நல்ல இலைகளை மட்டும் பயன்படுத்த வேண்டும். புதினா கீரையில் நீர்ச்சத்து, புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைடிரேட், நார்ப்பொருள் உலோகச்சத்துக்கள், பாஸ்பரஸ், கால்சியம்,...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் - 1/2 கிலோ வெங்காயம் - 1 கொத்தமல்லி - சிறிது இஞ்சி பேஸ்ட் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகுத் தூள் - 2 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு சோம்பு -...

இன்று உலகெங்கிலும் தயிர் சாப்பிடுவது அதிகரித்து வருகிறது. பால்சாப்பிட்டால் ஒரு மணி நேரம் கழித்து 32%பால்தான் ஜீரணமாகியிருக்கும். ஆனால், தயிர் சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்தில்91% உடனே ஜீரணிக்கப்பட்டிருக்கும். தயிரில் உடலுக்கு அழகைத் தரும்‘அழகு...

நாம் செட்டிநாடு ஸ்பைசி நண்டு கிரேவியை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கப் போகிறோம். அதைப் படித்து அதன்படி சமைத்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். தேவையானவை- நண்டு – 1 கிலோ வெங்காயம் – 3...

தேவையான பொருள்கள் : இறால் – 10 உடைத்த கடலை – ஓரு ஆழாக்கு பச்சை மிளகாய் – 5 வெங்காயம் – 200 கிராம் சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி (5 கிராம்) பூண்டு – 5 பல் இஞ்சி –...

தேவையான பொருட்கள் : கம்பு - ஒரு கப் கொள்ளு - கால் கப் சுக்கு - 2 செய்முறை : * கம்பு மற்றும் கொள்ளுவை வெறும் கடாயில் போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுத்து ஆற வைக்கவும்....

சுவையான செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு தயாரிக்கும் முறை எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : மீன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 200 கிராம் தக்காளி – 200 கிராம் பூண்டு(உரித்தது) – ஒரு கைப்பிடி அளவு மஞ்சள்...

மட்டன் - 1/2 கிலோ வெங்காயம் - 2 நறுக்கியது தனியாத்தூள் - 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 11/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் - 11/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் -1/2 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவைக்கேற்ப தாளிக்க தேவையானவை: எண்ணெய்...