கோழி பிரியாணி
தேவையான பொருட்கள்:
பிரியாணி வகைகளில் நாட்டுக் கோழி பிரியாணியின் ருசியே தனிதான்.
இதெல்லாம் தேவை
பாசுமதி அரிசி - 1 கிலோ
சுத்தம் செய்த நாட்டுக் கோழி - 2 கிலோ
இஞ்சி - 100 கிராம்
பூண்டு -...
சோயா பருப்பு உருண்டை பிரியாணி
தேவையான பொருட்கள்:
பாசுமதி அரிசி - 200 கிராம்
மீல் மேக்கர் - 8
கடலைப் பருப்பு - 50கி
துவரம் பருப்பு - 50கி
மிளகாய் - 5
இஞ்சி - சிறு துண்டு
சோம்பு -...
செட்டி நாடு ஸ்டைல் நண்டு குழம்பு
நண்டு குழம்பு அதுவும் செட்டி நாட்டு ஸ்டைல் நண்டு குழம்புன்னா, அதன் சுவை அசத்தலாகவும், வாசமிக்கதாகவும் இருக்கும் என்பதில்
எள்ளளவும் சந்தேகமில்லை. சரி செட்டி நாட்டு ஸ்டைலில் நண்டு குழம்பு எப்படி சமைப்பது என்று...
வெங்காய காரச்சட்னி
தேவையான பொருள்கள் :
பெரிய வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
மிளகாய் வத்தல் - 4
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது
எண்ணெய் - 3 மேஜைக்கரண்டி...
எலுமிச்சை இறால் கிரேவி செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :
இறால் - 1/2 கிலோ
சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம்
தக்காளி - 2
பெரிய வெங்காயம் நறுக்கியது - 1 கப்
பச்சை மிளகாய் -...
கார சுகியன்
தேவையான பொருட்கள் :
புழுங்கலரிசி – 2 கப் ( இட்லி அரிசி )
உளுத்தம்பருப்பு – அரை கப்
சிகப்பு மிளகாய் – 8
உப்பு – ருசிக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
தேங்காய் –...
சல்மன் மீன் கறி
சல்மன் மீன் – 500 கிராம்
வெங்காயம் – 30 கிராம்
கறி பேஸ்ட் – 2 மேசைக்கரண்டி
கறித்தூள் – 3 தேக்கரண்டி
உப்பு – 2 தேக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி
தேசிக்காய் –...
முட்டை மசாலா பிரட் டோஸ்ட்
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை பிரட் துண்டுகள் - 8
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1/2
பச்சை மிளகாய் - 1
முட்டை - 3
மிளகு தூள் - 1...
வெங்காய பக்கோடா செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :
கடலை மாவு - 2௦௦ கிராம்
வெங்காயம் - 25௦ கிராம்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
பச்சை மிளகாய் - 5
நெய் - 5௦ கிராம்
சோம்பு - 1௦ கிராம்
உப்பு - தேவைகேற்ப
எண்ணெய் -...
ருசியான சாமை சாம்பார் சாதம்
தேவையான பொருட்கள்:
சாமை அரிசி - ஒரு கப்
துவரம் பருப்பு - அரை கப்
வெங்காயம் - ஒன்று (அ) சாம்பார் வெங்காயம் - 10
தக்காளி - 3
கறிவேப்பிலை - சிறிது
கத்தரிக்காய், அவரைக்காய், பீன்ஸ், கேரட்,...
