செட்டிநாடு ஸ்டைல் காளான் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள் :
காளான் - 300 கிராம்
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
மஞ்சள் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
கொத்துமல்லி விதை(தனியா) - 1 ஸ்பூன்
சீரகம் - 3/4 ஸ்பூன்
சோம்பு - 1/2...
இறைச்சி வடை(Meat Vadai)
தேவையானவை :
கொத்துக்கறி - கால் கிலோ
முட்டை - 2
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு (நறுக்கியது)
ரஸ்க் தூள் - 5 ஸ்பூன்
இஞ்சி - சிறிய துண்டு
டால்டா - 200 கிராம்
எலுமிச்சம் பழம் - அரை மூடி
மிளகாய்த்தூள்...
நண்டு தக்காளி குழம்பு
நண்டை குழம்பாக, குருமாவாக, ரசமாக செய்வது எப்படி என்பது எல்லோருக்கும் தெரியும். அனால் இவை அனைத்திலிருந்தும் சுவையில் வேறுப்பட்டது இந்த நண்டு தக்காளி குழம்பு.
நண்டு தக்காளி குழம்பு செய்ய தேவையானவை:
நண்டு – 1/2...
முட்டை வட்லாப்பம் : செய்முறைகளுடன்…!
தேவையான பொருட்கள் :
முட்டை – 10
கருப்பட்டி – 2 டம்ளர்
தேங்காய் – 1
ஏலக்காய் – 3
முந்திரி – 6
நெய் – 1/2 டீஸ்பூன்
அலங்கரிக்க…
பாதாம்,
முந்திரி – தேவைக்கேற்ப.
செய்முறை :
தேங்காயை அதிகம் தண்ணீர் சேர்க்காமல்...
தயிர் மசாலா இட்லி
தேவையான பொருட்கள்:
இட்லி மாவு – 2 கப்,
புளிக்காத புது தயிர் – 3 டீஸ்பூன்,
ஓமப்பொடி – 3 டீஸ்பூன்,
மிளகாய்தூள் – அரை டீஸ்பூன்,
சீரகத்தூள் – அரை டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவையான அளவு,
கொத்த மல்லித்தழை...
சூப்பரான வஞ்சிரம் மீன் கருவாடு தொக்கு
தேவையான பொருட்கள் :
வஞ்சிரம் மீன் (கருவாடு) - கால் கிலோ
சிறிய வெங்காயம் - இரண்டு கைபிடியளவு
தக்காளி - 2
பூண்டு - பத்து பல்
காய்ந்த மிளகாய் - ஐந்து
நல்லெண்ணெய் - ஒரு குழிகரண்டி
உப்பு...
மொறு மொறுப்பான ராவ்( கெண்டை) மீன் வறுவல்!
வறுவலில் விதவிதமான வெரைட்டியை சுவைத்திருப்போம். அதில் நாவில் உமிழ் நீரை சுரக்க வைக்கும் மொறு மொறுப்பான ராவ் மீன் வறுவல் செய்து சாப்பிடலாம் வாங்க.
தேவையான பொருட்கள்
கண்ணாடி கெண்டை மீன் - 1/2 கிலோ
கடலை...
அருமையான சைடிஷ் காடை பெப்பர் மசாலா
தேவையான பொருட்கள் :
காடை - 4
பெரிய வெங்காயம் - 2
தயிர் - அரை கப்
கொத்தமல்லி - 2 கொத்து
புதினா - ஒரு கொத்து
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகுத் தூள் ...
குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான மட்டன் 65
தேவையான பொருட்கள் :
எலும்பில்லாத மட்டன் - 250 கிராம்
கடலை மாவு - 3 டேபிள்ஸ்பூன்
சோள மாவு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
இஞ்சி - பூண்டு விழுது - 3 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 3 டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள்...
கொத்துக்கறி மட்டன் புலாவ்
அசைவம் சாப்பிடும் பலருக்கும் பிடித்தமானதாக இருப்பது மட்டன் தான் எனலாம். மற்ற கறி வகைகளை விட மட்டன் சுவை பலரையும் ஈர்த்துள்ளது. அந்த வகையில் அசைவத்தில் மட்டன் விரும்பி சாப்பிடுபவரா, அப்படியெனில் உங்களுக்கு...
