சமையல் குறிப்புகள்

சமையல் சமையல் :தேவையான பொருட்கள் மட்டன் கொத்துக்கறி - 200 கிராம், எண்ணெய் தேவைக்கு. தாளிக்க... இடிச்ச பூண்டு - 3, இடிச்ச சின்ன வெங்காயம் - 5, காய்ந்த மிளகாய் - 5, கறிவேப்பிலை - சிறிது, மட்டன் மசாலா - 4...

செட்டிநாடு நண்டு குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள் : நண்டு – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் பூண்டு – 5 பல் மிளகு...

நாட்டுக்கோழியை ஆந்திரா ஸ்டைலில் குழம்பு செய்து சாப்பிட்டால், ருசி அவ்வளவு அருமையாக இருக்கும். இன்று ஆந்திரா ஸ்டைல் நாட்டுக்கோழி குழம்பை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம். ஆந்திரா ஸ்டைல் நாட்டுக்கோழிக் குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: நாட்டுக்கோழி -...

சமையல் சமையல்:ஓட்டலில் தந்தூரி சிக்கன் வாங்கி சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று வீட்டிலேயே எளிய முறையில் தந்தூரி சிக்கன் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். வீட்டிலேயே தந்தூரி சிக்கன் செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் -...

சமையல் சமையல்:குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் ரம்ஜான் ஸ்பெஷல் மட்டன் பிரியாணியை செய்வது எப்படி என்று விரிவாக பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் - 1 கிலோ அரிசி - 1...

பிரியாணி என்றாலே முதலில் மனதில் நியாபகம் வருவது திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டி பிரியாணிதான். தமிழகத்தில் மிகப் பிரபலமான ரெசிபி. இன்று திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டி பிரியாணி எப்படி செய்யலாம் எனப் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் மட்டன் - 1/2...

சமையல் மந்திரம்:நீங்கள் எளிதாக நண்டு வறுவல் செய்யலாம்.இனி நீங்கள் ஓட்டல் போக தேவை இல்லை. உங்கள் வீட்டிலேயே சமைத்து சுவையாக உண்ணலாம். நண்டு வறுவல்(Crab Curry) செய்வது எப்படி என்று...

சமையல் சமையல்:தேவையான பொருட்கள் : சின்னவெங்காயம் - 200 கிராம் எலும்பில்லாத மட்டன் - 200 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 30 கிராம் சீரகத்தூள் - 40 கிராம் மிளகாய்த்தூள் - 20 கிராம் நல்லெண்ணெய் - 30...

இந்த ரெசிபி எல்லாருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று. இதில் நிறைய உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் குழந்தைகளுக்கும் நல்லது. மீனில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளில் உள்ள பைடோநியூட்ரியன்ஸ் போன்றவைகள்...

எளிய முறையில் சில சட்னி வகைகள்! அ) தனித் தேங்காய்ச் சட்டினி - பச்சை மிளகாயுடன். தமிழக மக்களின் மிகப் பரவலான காலை உணவாகிய இட்டிலியைப் பற்றி நினைத்ததுமே ஞாபகம் வருவது சட்டினியும்...